受經(jīng)營(yíng)者的要求和愿望理解為自己應(yīng)做的工作非常重要。作為店長(zhǎng),要認(rèn)真對(duì)待與經(jīng)營(yíng)者的每一次談話(huà)。其要點(diǎn)包括:
把經(jīng)營(yíng)者的要求和愿望當(dāng)作經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)具體掌握,從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫嫱瓿山?jīng)營(yíng)者對(duì)工作的要求和期待。
優(yōu)秀店長(zhǎng)如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)
一”「現(xiàn)場(chǎng)管理的內(nèi)容」
。1)一個(gè)店長(zhǎng)要管理的內(nèi)容:形象、陳列、服務(wù)、士氣、能力、業(yè)績(jī);
(2)店長(zhǎng)=教練;店長(zhǎng)不要總站在收銀臺(tái),店長(zhǎng)不是收銀員;店長(zhǎng)不要僅做銷(xiāo)售,店長(zhǎng)不是導(dǎo)購(gòu)員;
(3)店長(zhǎng)與員工的區(qū)別:店工是教練,店工負(fù)有教導(dǎo)與指導(dǎo)員工成長(zhǎng)的職責(zé);
。4)客人不進(jìn)店:是櫥窗、頭檔有問(wèn)題;方法調(diào)整櫥窗與頭檔;
。5)客人進(jìn)店不買(mǎi):是陳列、貨品有問(wèn)題;方法是調(diào)整陳列與貨品;
(6)客人試了不買(mǎi):是導(dǎo)購(gòu)員服務(wù)有問(wèn)題,還是差臨門(mén)一腳。
。7)店長(zhǎng)在賣(mài)場(chǎng):要觀察員工、觀察顧客、 時(shí)跟進(jìn)。
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