2018上半年新開明星餐廳: 董璇林更新羅志祥都有份！

越來越多的明星涉足餐飲.....

今天新店商挑選了其中五家具備高人氣、高顏值、高話題性的明星餐廳：董璇的YOYO KIDS CLUB、林更新的爸爸烤肉、張敬軒的Junon仙后餐廳、BIGBANG成員勝利的AORI神隱拉面以及羅志祥的甜品店DAZZLING Café Badass Babes Club。

董璇 YOYO KIDS CLUB

地點：北京 

定位：親子餐廳

客單價：200元

最近話題不斷的董璇，在北京朝陽梵石Itown二期開了一家親子餐廳，借著兒童親子的火熱概念，也是當下主題餐廳里較為新穎的細分類。

YOYO KIDS CLUB共有三層，面積超過700平米，門店設計以粉、藍、白為主色調，營造了獨具一格的高級感。店內劃分成多個區(qū)域：用餐區(qū)、商品售賣區(qū)、兒童活動空間等。

同時，這里也是一個豐富多彩的兒童樂園，包含了玻璃房、蹦床、攀巖墻、旋轉滑梯、海洋球 、mini兒童廚房、小舞臺等。兒童單次游玩門票售價158元。

為了增強趣味體驗，YOYO還引進“全沉浸式光影互動投影”技術，宇宙星河、森林海洋主題的就餐環(huán)境，菜品以西式簡餐為主，有意大利面、披薩、牛排、香腸拼盤等等。

YOYO KIDS CLUB還設有母嬰課程、展會等分享式的主題沙龍，為媽媽們構建一個交流平臺，給媽媽們一個解放自我的舒適空間，給孩子一個新穎獨特的玩樂環(huán)境。

林更新  爸爸烤肉

地點：北京 

定位：韓式烤肉&韓式料理

客單價：150元左右

眾所周知，林更新在娛樂圈是有名的吃貨。5月份，他首次跨界餐飲，在北京三里屯育膳房開了一家烤肉店，取名叫爸爸烤肉。取這個名字的原因是林更新覺得爸爸待孩子都是以包容、真誠的心；就像他自己開這家店，并不是為了賺粉絲錢，而是真的想將好的、幸福的東西傳遞給大家。

作為一個東北人，林更新從小身邊就接觸很多韓國烤肉、朝鮮烤肉，他認為開烤肉店的話任何地域的人都能接受。

烤肉店的裝修以棕色、金色、灰色為主色調，整體走金屬感工業(yè)風。大理石的烤肉桌配上吧臺，微暗的燈光，墻上投影“爸”字logo ，充滿科幻感的洗手間，整體低調大氣。店內還放置了一臺娃娃機，上面印著“九億少女的夢”，十分有林更新特色。

除了在裝修上下功夫，林更新想讓菜品單價低于整個大市場，用均價取勝。作為一家烤肉店，除了有各種肉類拼盤，還有創(chuàng)意料理：兩面派海鮮鍋，哭吧哭吧雞爪等。爸爸烤肉還推出只送不賣的周邊產(chǎn)品：四色保溫杯。

張敬軒  Junon仙后餐廳

地點：香港

定位：傳統(tǒng)法餐

客單價：500—1000元

1967年，仙后旋轉餐廳是香港首家旋轉餐廳，當時位于旺角最高的胡社生行頂層，餐廳每小時會旋轉一圈，承載了不少人的集體回憶。

張敬軒今年1月份，在香港灣仔開了一家Junon仙后餐廳，重現(xiàn)60年代的「仙后餐廳」。餐廳內部裝潢更是充分營造復古奢華的懷舊情懷，主廳設有一個老上海feel的舞臺，兩支復刻20及40年規(guī)格的麥克風，還有張敬軒私家珍藏的百年鋼琴鎮(zhèn)店。

餐廳分為兩個區(qū)域，一邊是價格較為平易近人的Bistro Junon，走休閑小酒館風；另一邊是LA SCèNE DE JUNON，裝修富麗堂皇，酒紅色的幕布、天花板是用4000多塊玻璃拼砌而成彩色玻璃穹頂，掛著巨大奪目的水晶吊燈。

餐廳內也布滿了各式各樣的懷舊燈具、字畫、首飾、打字機、古董等，當中有不少張敬軒的私人珍藏。餐廳不定時有各種音樂及戲劇演出，主打各種風格的經(jīng)典音樂。

菜品由大廚Antoine Michelson主理，以法國傳統(tǒng)風味為主，、又融入現(xiàn)當代烹調手法和地中海元素。菜單是以舊式報紙的形式呈現(xiàn)，每天都不一樣，顧客可帶走留念。在LA SCèNE DE JUNON用餐需要提前預約，設著裝要求，必須穿著端莊。

BIGBANG勝利：AORI神隱拉面

地點：上海

定位：日式拉面

客單價：500—1000元

對于BIGBANG這個超人氣韓國天團，相信沒有人會不認識，而成員之一勝利，曾在日本東京呆了八年的他，喜愛日式拉面的他于2016年創(chuàng)立了AORI神隱拉面，第一家店位于韓國首爾。

勝利想要讓全世界的人都能吃到原汁原味的日式拉面， 先后在韓國、日本、中國、越南開了近20家店。其中上海已有3家，最新一家今年5月開在上海新天地。

2017年9月，勝利在上海田子坊開設了中國的第一家門店，也是有史以來面積最大的一家旗艦店，可以容納113位顧客。店鋪的設計靈感來自日本動漫《千與千尋》，店內分為一人座和卡座，一碗面從點單到上桌，平均只需要3—5分鐘。

AORI神隱拉面店沒有太多的選擇，只有一種面和一款飯，AORI拉面售價58元，TKG醬油拌飯售價16元。同時還設有下午茶和酒水、咖啡。門店一直營業(yè)到凌晨3點，為了給深夜到店的客人留下一個溫暖座位。

羅志祥  Dazzling Café 

地點：福州

定位：甜品店

客單價：100元左右

DAZZLING Café是一家蜜糖土司下午茶店，由臺灣名媛楊秀容于2010年創(chuàng)立，成功掀起了臺灣貴婦下午茶的風潮，目前在福州、臺灣、香港、英國、新加坡、加拿大均有分店。

今年，羅志祥首次跨足甜品事業(yè)，加盟Dazzling Café，攜手楊秀容一起打造全新的Dazzling Cafe Badass Babes Club概念店，內地第一家店開在福州。

餐廳室內裝修以藍、粉紅、綠、黃四色為混色主色調，結合美拍必備的霓虹燈，世貿華麗的陳設，搭配精致的甜點，是閨蜜約會的打卡圣地。羅志祥還親自參與全新菜單的研發(fā)，酥炸焦糖花生吐司和奶油白胡子花生沙 。

*總結*

目前國內投資餐飲行業(yè)的明星越來越多，利用自身超高的知名度，作為餐廳的“形象代言人”，同時利用粉絲效應，永遠不缺話題性，自帶流量和光環(huán)，雖然開店的目的或許不是單純?yōu)榱恕百嶅X” ，或許為了圓夢，或許為了某種情懷，總之還是比一般人更容易達成目標并且快速引來客流。

不過這些明星投資人大多數(shù)并沒有直接參與餐廳的經(jīng)營管理，也不了解餐飲行業(yè)的市場規(guī)律，因此需要花費更多精力和心思去經(jīng)營好餐廳。