成都購(gòu)物中心漸次步入正軌 延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間、線上賣貨

今天便是元宵節(jié)后的第一個(gè)工作日，大家都關(guān)心，商場(chǎng)會(huì)不會(huì)也會(huì)相應(yīng)調(diào)整時(shí)間，這樣，上班族也能在下班之后，在附近就有購(gòu)買東西的去處。

悠方位于成都高新區(qū)交子大道300號(hào)。它的南側(cè)是連排好幾棟的中海國(guó)際中心寫字樓，北側(cè)離天府新谷只隔著一個(gè)住宅區(qū)，而東側(cè)，則有布魯明頓廣場(chǎng)、AFC中航國(guó)際廣場(chǎng)等。據(jù)介紹，過(guò)去周邊工作的白領(lǐng)，是這座購(gòu)物中心最重要的顧客群體。

“從明日起，我們的營(yíng)業(yè)時(shí)間將延后一小時(shí)，到晚上7點(diǎn)結(jié)束營(yíng)業(yè)�！鳖伨�梅向前來(lái)咨詢的顧客說(shuō)道。據(jù)悉，這一時(shí)間調(diào)整將持續(xù)至16日，而接下來(lái)購(gòu)物中心也將根據(jù)防疫情況，力爭(zhēng)盡快步入正軌。

而在成都，悠方并不是孤例。紅星新聞?dòng)浾吡私獾�，一些�?gòu)物中心已經(jīng)開始陸續(xù)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，或是通過(guò)其他新的營(yíng)業(yè)模式，逐步步入正軌。

保潔員陳阿姨：一升消毒液噴壺一天

聽起來(lái)，營(yíng)業(yè)時(shí)間延后一小時(shí)可能沒(méi)什么大不了。但在走訪中，紅星新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，這對(duì)商場(chǎng)的工作人員來(lái)說(shuō)也算是一件不小的事情。

晚上8點(diǎn)，52歲的陳阿姨才剛剛在更衣間換下穿了一整天的工作服，宣告一天工作的結(jié)束。過(guò)去12個(gè)小時(shí)里，她的工作，就是手持一瓶裝著消毒液的噴壺，對(duì)悠方里的每個(gè)細(xì)枝末節(jié)進(jìn)行消毒。

細(xì)到什么什么程度？就連自動(dòng)扶梯的扶手，垂直升降電梯的按鈕，每天都至少要進(jìn)行4次消毒。陳阿姨說(shuō)，自己的工作量，大概就是花一天時(shí)間，就能把裝滿消毒液、容量有一升多的噴壺“用得見底”。

1號(hào)門入口處的消毒液，下午3點(diǎn)就已經(jīng)快見底

這樣的工作狀態(tài)從大年三十一直持續(xù)到今天。早上11點(diǎn)開門，陳阿姨從7點(diǎn)半開始進(jìn)行消毒；晚上6點(diǎn)關(guān)門，她就得到晚上十點(diǎn)才能離開。

而從明天起，隨著營(yíng)業(yè)時(shí)間的延遲，陳阿姨的上班時(shí)間還要繼續(xù)延后，“可能要11點(diǎn)才能下班，到家得將近12點(diǎn)”。

“家人理解嗎？”當(dāng)被問(wèn)起這個(gè)問(wèn)題，陳阿姨倒有些不好意思。她的女兒是家中最反對(duì)母親在疫情中出門上班，尤其還是人員相對(duì)集中的購(gòu)物中心。

但陳阿姨倒是沒(méi)有太擔(dān)心這類問(wèn)題——自己原本就是負(fù)責(zé)商場(chǎng)消毒工作，且單位會(huì)發(fā)放口罩、對(duì)員工進(jìn)行消毒、體溫測(cè)量等工作，“只要做好防護(hù)，問(wèn)題不大”。

更重要的是，在當(dāng)前時(shí)間里，購(gòu)物中心給予顧客最大的“安全感”，就是消毒措施的到位。她認(rèn)為，對(duì)商場(chǎng)而言，此時(shí)最不能發(fā)生的，就是保潔員的缺位。

“尤其是大家陸續(xù)出門上班了，客流可能還會(huì)增加，商場(chǎng)更要保障好消毒的到位。”悠方保潔部相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

據(jù)悉，目前悠方已有三成以上的店鋪正常營(yíng)業(yè)。商場(chǎng)1號(hào)門負(fù)責(zé)消毒的工作人員說(shuō)，每天到下午3點(diǎn)左右，就會(huì)使用完大約一瓶消毒液。除了消毒外，進(jìn)入商場(chǎng)前還將按照有關(guān)要求，進(jìn)行體溫測(cè)量、人員登記等工作。

餐廳：將增加食品原材料的數(shù)量

前天起，王紅梅也結(jié)束假期，因?yàn)樗�工作的餐廳——南堂聽香恢復(fù)了營(yíng)業(yè)。

但當(dāng)紅星新聞?dòng)浾邅?lái)到這個(gè)位于悠方5樓的餐廳時(shí)，能容納近200人的大堂還是黑黢黢的一片，更遑論有顧客的光臨。

“餐廳禁止了堂食，只提供外賣服務(wù)�！蓖跫t梅說(shuō)。疫情發(fā)生前，餐廳的正常運(yùn)營(yíng)至少需要20余人的工作，但如今包括廚師在內(nèi)，一共只有5人上班，其中包括前臺(tái)負(fù)責(zé)接單、菜品打包的2人，以及后廚負(fù)責(zé)菜品整理、制作的3人。

人員的減少讓廚師長(zhǎng)劉靜感觸頗深。他在這里工作了一年多，“還記得去年春節(jié)，后廚的廚師就有5個(gè)人，一直到下午3點(diǎn)都還在連續(xù)不斷地工作。”

而截至這天下午3點(diǎn)，劉靜一共完成了10余個(gè)訂單，加起來(lái)不到30個(gè)菜品——“還達(dá)不到去年春節(jié)午餐時(shí)段總量的一半�！睋�(jù)悉，目前南堂聽香一天的外賣單量不多，大約不到20單，營(yíng)業(yè)額在數(shù)千元。

南堂聽香今日部分外賣單

“營(yíng)業(yè)的初衷是為了給顧客提供服務(wù)，尤其是為醫(yī)務(wù)人員等一線防疫人員提供服務(wù)�！蓖跫t梅表示，成都第一人民醫(yī)院就在悠方的西側(cè)，恰好在配送范圍。

不過(guò)，隨著元宵節(jié)后企業(yè)的陸續(xù)復(fù)工，訂單來(lái)了，營(yíng)業(yè)的餐廳數(shù)量有望進(jìn)一步增加。比如，劉靜在今晚向公司預(yù)定明日食品原材料的數(shù)量時(shí)，就要好好考慮這多出來(lái)的一小時(shí)，需要多申請(qǐng)多少菜品了。

據(jù)悠方營(yíng)運(yùn)部數(shù)據(jù)，目前該購(gòu)物中心的餐飲開店率已經(jīng)達(dá)到36%，未來(lái)有望進(jìn)一步增加。

有的延長(zhǎng)營(yíng)業(yè) 有的花式“賣貨”

除了悠方，成都也有一些購(gòu)物中心正陸續(xù)延長(zhǎng)時(shí)間。

紅星新聞?dòng)浾邚某啥剂闶凵虆f(xié)會(huì)獲悉，成都遠(yuǎn)洋太古里、成都IFS的營(yíng)業(yè)時(shí)間，均自2月10日起調(diào)整為10：00-20：00，而在9日，兩者的集中運(yùn)營(yíng)時(shí)間均為12：00-17：00。

西部鞋都則從2月10日起開始恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間為10：00-22：00，結(jié)束此前暫停營(yíng)業(yè)的情況。

當(dāng)然，并非所有的購(gòu)物中心都從2月10日起延長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。成都各大商場(chǎng)與品牌方紛紛攜手，利用自身的線上購(gòu)物平臺(tái)進(jìn)行銷售，并利用起了微信號(hào)、小程序、購(gòu)物群、抖音直播等方式進(jìn)行花式“賣貨”。

比如，消費(fèi)者可以通過(guò)微信搜索“伊藤到家”、關(guān)注ItoYoKado伊藤洋華堂官方微信號(hào)、下載“伊藤電商”等多種方式進(jìn)行線上購(gòu)物。打開首頁(yè)有配送公告“當(dāng)日15點(diǎn)以前的訂單當(dāng)日配送，15點(diǎn)以后的訂單次日配送”的提示。果蔬、肉禽、生鮮、烘培……線上商城分類明確，便于消費(fèi)者在線挑選。

龍湖成都北城、西宸、濱江天街，則是根據(jù)品類例如服飾鞋包、孕嬰童品黃金配飾等，羅列出店鋪二維碼，消費(fèi)者添加可進(jìn)行溝通購(gòu)買。同時(shí)龍湖成都天街推出了買手號(hào)“peipei妹兒”，作為客服對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買中遇到的問(wèn)題進(jìn)行答疑。

此前，成都零售商協(xié)會(huì)也倡議全市各商業(yè)商貿(mào)要全力保障食品及必需生活用品供給，尤其是積極協(xié)調(diào)供貨渠道，加大生鮮食品及生活基本必需用品采購(gòu)量、上架量，做到不漲價(jià)、保供應(yīng)。

同時(shí)，該協(xié)會(huì)還制定了《成都市零售行業(yè)復(fù)工企業(yè)新型冠狀病毒疫情防控工作指南（暫行）》，其中要求，各企業(yè)復(fù)工前必須填寫恢復(fù)營(yíng)業(yè)的申請(qǐng)材料，經(jīng)屬地商務(wù)主管部門會(huì)同屬地街道辦（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）核查相關(guān)防控措施到位后，方可恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

世邦魏理仕中國(guó)區(qū)研究部主管謝晨表示，短期內(nèi)疫情對(duì)實(shí)體商場(chǎng)的人流和營(yíng)業(yè)額的沖擊不可避免，家庭外出活動(dòng)和非必需物品支出的減少對(duì)娛樂(lè)、餐飲和服飾業(yè)態(tài)商戶的影響將更為明顯，“但發(fā)達(dá)的線上購(gòu)物和配送將緩沖此次疫情對(duì)私人消費(fèi)的影響”。