服裝品牌老字號(hào)培羅蒙：手工縫制80年

　　【現(xiàn)況】秉承祖訓(xùn)

　　其實(shí)今天，定制西服依然占到了培羅蒙西服銷售的5%至10%，一件全毛中山裝連工帶料對(duì)外標(biāo)價(jià)8000元，但一般顧客是不得其門而入的。上海西郊的培羅蒙定制服務(wù)工廠，接的大部分是“政治任務(wù)”，顧客有尼泊爾前國(guó)王、埃塞俄比亞前皇帝、法國(guó)總統(tǒng)特使、韓國(guó)國(guó)會(huì)議長(zhǎng)等。培羅蒙還為上海APEC峰會(huì)和上海合作組織定制官員服，并成為上海大劇院藝術(shù)中心指定服裝商。

　　“簡(jiǎn)單來講，完成一件手工制作西服必須的‘推、歸、拔、整’4個(gè)步驟上，培羅蒙至今仍嚴(yán)格秉承祖訓(xùn)。”金建華說，“文革”中，培羅蒙曾一度改名為“中國(guó)服裝店”，定制西裝業(yè)務(wù)大幅萎縮。上世紀(jì)80年代后，受市場(chǎng)影響，培羅蒙又投身成衣業(yè)大軍。不過，因一些特殊客戶的需求，培羅蒙在全國(guó)的品牌服裝企業(yè)中，仍唯一保留了全手工制作西服的傳統(tǒng)工藝，且把西服制作工藝融入列寧裝、中山裝的制作中。李佩鶴記得，“很多文藝界的名人，像孫道臨、陳述都來店里做過西裝。連陳毅市長(zhǎng)都慕名而來。”

　　2007年，培羅蒙的縫制工藝被列入“上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名單，8位頂級(jí)技師是這項(xiàng)工藝的當(dāng)代傳人，除了尺、剪刀和熨斗這傳統(tǒng)“三寶”，他們還用上了高科技———從國(guó)外引進(jìn)的智能服裝CAD綜合應(yīng)用系統(tǒng)，把定制客人的人體尺寸輸入電腦后，可以直接在人體數(shù)字模型上試衣，更換面料和款式，這使得過去72小時(shí)的制衣程序，最快可縮減至22小時(shí)。

　　未來3年，培羅蒙計(jì)劃讓定制西服業(yè)務(wù)走出深閨，分“金銀銅”3個(gè)子牌3種檔次，供顧客選擇。日本和香港培羅蒙的前車之鑒，也令金建華頭腦很清楚�！白吒呒�(jí)定制服裝之路，并不等于回到過去的裁縫鋪。”手藝是重要的，但設(shè)計(jì)、營(yíng)銷、服務(wù)同樣重要。這是培羅蒙把形象店置于南京路上的原因。培羅蒙還打算在大劇院西側(cè)建一個(gè)文化藝術(shù)設(shè)計(jì)中心，專設(shè)高級(jí)手工定制區(qū)，由特級(jí)設(shè)計(jì)師和特級(jí)技師坐鎮(zhèn)。為了讓定制服裝的手藝得到傳承，培羅蒙還計(jì)劃與高校聯(lián)合開設(shè)“培羅蒙服裝教育學(xué)院”，專門培養(yǎng)未來的高級(jí)裁縫。

　　不過，打高級(jí)定制西服主意的，不止培羅蒙一家———陷于低利潤(rùn)漩渦的國(guó)內(nèi)服裝企業(yè)，誰都想進(jìn)入目前還是外資品牌一統(tǒng)天下的“高端市場(chǎng)”。北京順美服裝公司最近就宣布：“準(zhǔn)備集中力量，發(fā)展售價(jià)1萬元左右的純手工西服生產(chǎn)�！痹谶@條道上，80年前的“頭牌名旦”培羅蒙，今天憑什么打敗對(duì)手？

　　【契機(jī)】變革時(shí)代

　　答案也許是：品牌、名譽(yù)、文化……

　　盡管3位傳人的聚會(huì)最終沒能成功，但培羅蒙尋根之心可鑒。“國(guó)內(nèi)某著名服裝企業(yè)的老總跟我講過，培羅蒙有一樣?xùn)|西，是他們花了錢也買不到的�！苯鸾ㄈA說，作為國(guó)內(nèi)歷史最悠久、最著名的服裝品牌之一的培羅蒙，80年歷史留下的不僅是縫制工藝這一“非物質(zhì)遺產(chǎn)”，還造就了盛名———“培羅蒙，半個(gè)多世紀(jì)的驕傲”。在老上海心目中，培羅蒙就是摩登的象征，與精致、優(yōu)雅同義。

　　60多年前的一幕景象仍然深深留在89歲李佩鶴的腦海中：南京西路284號(hào)，兩開間的培羅蒙小樓，一樓是落地玻璃大櫥窗。周六晚上，當(dāng)旁邊的大光明電影院電影散場(chǎng)，客人一涌而出時(shí)，許達(dá)昌身穿一件白色大衣，在敞亮的燈光下，在眾人的注視下，開始裁剪當(dāng)時(shí)最新式的西裝。這也許是當(dāng)時(shí)最別出心裁的品牌廣告。出身舟山定海鄉(xiāng)下的小裁縫許達(dá)昌，確實(shí)有著善于經(jīng)營(yíng)的精明頭腦和一絲不茍的敬業(yè)精神，更幸運(yùn)的是，他遭遇了上世紀(jì)30年代上海首次融入國(guó)際時(shí)尚的風(fēng)潮。在這股風(fēng)潮中，培羅蒙靠一把尺、一把剪刀和一只熨斗這“三件寶”，打敗了眾多中外同行，成為西服定制的“頭牌名旦”。

　　改革開放后，“老字號(hào)”重逢青春。“當(dāng)時(shí)百?gòu)U待興，老百姓需求很大，店里一天也就做10來套西服，供不應(yīng)求，只能跟現(xiàn)在醫(yī)院專家門診一樣派號(hào)，有人為了做一套西服，早上五六點(diǎn)鐘就來門口排隊(duì)。”李佩鶴告訴記者。

　　如今，培羅蒙再一次遭遇了重新提升品牌文化的契機(jī)。中國(guó)服裝協(xié)會(huì)近日發(fā)布的《商業(yè)創(chuàng)新促進(jìn)中國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展》中稱,“中國(guó)服裝業(yè)的拐點(diǎn)”已經(jīng)到來，一場(chǎng)變革正在悄悄發(fā)生：內(nèi)銷市場(chǎng)首次超過外銷，產(chǎn)業(yè)和商業(yè)進(jìn)一步交融，品牌和創(chuàng)意的重要性日益凸現(xiàn)……

　　這種情況下，誰首先完成了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，誰就掌握了未來市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。如何用有限的資源創(chuàng)造更大的財(cái)富？中國(guó)服裝的商業(yè)創(chuàng)新成功之路該如何走？在金建華的設(shè)想中，在傳統(tǒng)中汲取靈感和營(yíng)養(yǎng)，弘揚(yáng)和傳承精湛手工工藝就是答案。戴祖貽告訴記者，對(duì)他和李佩鶴這些老培羅蒙人來說，這個(gè)品牌傾注了一生的感情�！啊�培’，是加倍努力，提高技藝；‘羅’字，即羅紗，意喻布料；‘蒙’含多蒙光顧之義。希望培羅蒙這個(gè)品牌能夠發(fā)揚(yáng)光大，不負(fù)盛名，不負(fù)歷史。”