德國商場如何做到新奇特?

德國的百貨聞名于世，購物中心也以高逼格的建筑設計和空間設計而被大家熟知。今天我們帶領大家領略5個德國不同類型商業(yè)項目的風采......

Chapter 1

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歐洲大陸最大的百貨公司

KaDeWe卡迪威百貨

卡迪威百貨KaDeWe之于柏林，正如同哈羅德百貨Harrods之于倫敦，老佛爺百貨Galeries Lafayette之于巴黎。它是歐洲大陸最大的百貨公司，面積達六萬平方米，是柏林的主要標志之一。

其歷史可以追溯到1907年，當時開業(yè)的時候，是非常冒險的決定：在柏林市中心展出最新的潮流和時裝，品味異國的美味。特別是百貨公司的明亮奢華的內(nèi)裝，在當時超出了所有人的期望。它的變遷也見證了德國現(xiàn)代歷史的變化：從20世紀早期起源，經(jīng)歷了二戰(zhàn)的毀壞，之后于1950年代得以重生，現(xiàn)在成為了德國戰(zhàn)后重建和經(jīng)濟復興的標志。

置身于瞬息萬變的現(xiàn)代零售業(yè)，卡迪威百貨不斷探索新的方式順應潮流。柏林的卡迪威百貨尤其擅長于此，慕尼黑和漢堡的兩家姐妹店奧伯林格（Oberpollinger）和阿爾斯塔豪斯（Alsterhaus）也毫不遜色。為了再續(xù)輝煌，卡迪威集團于2017年將這三座百貨大樓徹底翻修，為它們打造不一樣的外觀和感受。

正如首席執(zhí)行官André Maeder所言：“我們的百貨公司就像大型的主題公園，您能從中找到非凡的品質(zhì)，獲得靈感和喜悅，享受造型、娛樂以及優(yōu)質(zhì)的服務。在與國際商場和網(wǎng)絡購物的競爭中，這三家百貨公司一直是購物勝地，未來仍將如此�！�

得益于奇妙設計的中庭扶梯將各區(qū)相連，顧客可以在四個三維象限區(qū)之間自行穿梭——最迷人的景象，呈現(xiàn)在一個同心圓之中。

同樣得益于這個原創(chuàng)四象限設計，客人可以乘手扶電梯穿過卡迪威商場的每個內(nèi)部樓層，到達其新開的屋頂餐廳，在行將抵至最高樓層時，客人可以俯瞰城市的壯麗景色。

現(xiàn)在的卡迪威百貨共8層樓，包羅萬象。地面層是香奈兒Chanel，迪奧Dior和愛馬仕Hermès Beauty等國際品牌的美容系列，還有La Mer，La Prairie和Sisley等高端品牌，也有低調(diào)的德國本土護膚品牌德國世家Dr. Hauschka、澳洲護膚品牌Aesop、 法國彩妝等小眾優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。而且KaDeWe是德國唯一一家提供Gucci美容系列的百貨公司！

二樓至四樓是男女服飾服飾箱包。這里有數(shù)百個世界知名品牌和頂尖設計師品牌。在女士服裝區(qū)的品牌包括Roberto Cavalli，Maje，J Brand，Acne Studios和Guess，也有流行的高街品牌Reiss，Whistles和Topshop等，給所有消費階層的人提供合適的選擇。

三層是男士時裝區(qū)，從運動裝到職業(yè)裝，從定制西服到高端鞋履應有盡有，還有勞力士，香奈兒和萬國表等配飾品牌。

四樓是家具用品和生活區(qū)。推薦購買德國的廚具，德國人的嚴謹和細致在廚具設計和制造上體現(xiàn)的淋漓盡致，德國制造的品質(zhì)保證深受大家的信賴。

五樓是電子數(shù)碼等高科技產(chǎn)品。世界四大耳機品牌德國制造占兩：拜亞動力Beyerdynamic和森海塞爾Sennheiser。

卡迪威百貨的整個六層都是美食區(qū)域，各國的美食都匯聚于此，擁有超過30家餐廳以及美食專柜與一百余名廚師，是名副其實的美食天堂。

還有頂樓的觀景餐廳Wintergarten，非常現(xiàn)代的自助式餐廳，在這里用餐能將柏林街景盡收眼底！

卡迪威百貨公司 (KaDeWe)屬于非常傳統(tǒng)的歐洲百貨商店，就像是巴黎的老佛爺百貨、或是倫敦的塞爾福里奇、米蘭的la Rinascente百貨公司那樣。這些傳統(tǒng)的百貨公司代表了早期的現(xiàn)代銷售行業(yè)，曾經(jīng)是精致手工業(yè)、社交的搖籃，同時也是服務業(yè)的試驗地。

Chapter 2

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以“天空之眼”聞名世界的新潮MALL法蘭克福

MyZeil購物中心族

建筑外立面以混凝土鋼架結(jié)構(gòu)和玻璃為主構(gòu)成，讓人眩暈的巨大玻璃幕墻橫貫整個建筑，更為驚嘆的是這個由無數(shù)三角曲面玻璃構(gòu)成的巨大幕墻還延伸到中庭，形成一股抽象的螺旋玻璃柱體，看起來好似科幻電影中的超現(xiàn)代畫廊。

誰沒有迷戀過飛行這一構(gòu)想？雖然航空旅行已卸下它曾經(jīng)奢華的身價，成為全球普及的旅游模式，但在踏入機場的那一刻，聯(lián)想到即將展示在眼前的大千世界，我們?nèi)圆唤�激動萬分。

HPP的建筑師們將這一情緒融入其最新項目，LOOP5的建筑表達之中，成為德國第一個主題購物中心。建筑面積超過10萬平方米，坐落于鄰近法蘭克福和達姆施塔特之間A5高速公路Weiterstadt的出口邊，LOOP5是一座以“航空旅行”以主題的獨特的購物中心。

由于購物中心位于工業(yè)區(qū)沿近高速公路的特殊地理位置，業(yè)主對項目設計提出了要求：建造一座吸引力可涵蓋至其所在區(qū)域外的購物目的地。

Weiterstadt是德國政府批準建造大型郊區(qū)購物中心的最后地塊之一。在綠地中放置一個“ 大盒子” 所引伸的問題在過往的實例中是顯而易見。然而，項目的限制和挑戰(zhàn)也正為HPP建筑師提供了創(chuàng)作獨特主題購物體驗的最佳機會。

在德國，當時主題購物體驗仍處于起步階段，功能性購物為德國的主要商業(yè)模式。LOOP5 成為了主題購物的先鋒推動者，并成為萊茵河區(qū)獨特的地標�！昂娇铡敝黝}的靈感源自于其鄰近的法蘭克福機場和達姆施塔特的歐洲太空控制中心。

識別性

320mx150的LOOP5由主體購物中心建筑和可容納3000輛車位的9層停車場組成。購物中心共為4層，包含地下1層，和退進8米的屋頂夾層。停車場位于購物中心前部，緊鄰高速公路。兩座建筑物由通行橋梁連接，并在地下設有附加通道。建筑立面中的弧形轉(zhuǎn)角和垂直紋理幕墻在視覺上將兩座單體連為一體。

購物中心外立面以“速度”為靈感，彩砂幕墻面板以充滿節(jié)奏感的偏移，勾勒出多變多彩的建筑外殼。圍繞建筑頂部的金屬穿孔齒冠，用光影日夜點亮了LOOP 5直線型的外立面。

通達性

LOOP5是一座環(huán)形購物商場，除地下一層為T形布局，設置超市、電子產(chǎn)品商店、技術(shù)服務和交付區(qū)。三組自動扶梯連接起商場的垂直通行，其流通布局路線觸及到購物中心的各個角落。整座建筑共提供1430m2的美食廣場，及1200m2的休閑娛樂設施。餐飲區(qū)位于二樓中庭，通連屋頂夾層。

獨特性

漫步購物中心環(huán)道 ，顧客可在購物中心中體驗四種不同的設計空間。商場的室內(nèi)設計引用了航空發(fā)展史的元素，并以早期飛行、黃金時代、噴氣機、現(xiàn)代航空為副主題，通過紅、黃、藍、紫四個副主題色，結(jié)合照明，將購物中心劃分為四個區(qū)域。

六米高的購物中庭猶如教堂禮堂般的空間感，積極渲染出兩側(cè)零售區(qū)域的魅力。墻面及地面中的螺旋槳、機翼、舵盤、懸翼元素及無處不在的平面設計，將顧客引入獨特的購物體驗。

LOOP5的每一處細節(jié)皆傳遞和喚起與飛行相關的快感和情緒。LOOP5將購物延伸為充滿感染力的體驗之旅，作為德國第一家主題式購物中心，它將成為歐洲下一代購物中心的領軍者。自2009年10月初開業(yè)至今，LOOP5已經(jīng)成為在萊茵 – 美茵地區(qū)最繁忙的購物目的地之一。

Chapter 3

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市中心型最大最時尚的購物中心

Limbecker Platz

Limbecker Platz 在2009年被稱為德國市中心型最大最時尚的購物中心。整個項目建筑外立面看上去像似一件鑲嵌了寶石的禮服，簡潔又時尚。屋頂擁有最大的室外停車場，并設有2200個停車位。

Limbecker Platz 位于德國埃森市中心西北方，是當?shù)刈钍軞g迎的購物中心之一。

購物中心可使用面積約7萬㎡，共3層的購物區(qū)約有200多個店鋪，包括眾多國際時尚服裝服飾店、一個約2.2萬㎡的Karstadt百貨、一個約3500㎡的Karstadt體育用品店、電子消費產(chǎn)品超市、美食區(qū)、生活食品超市以及各種零售設施服務機構(gòu)等。

值得關注的是，項目不僅建筑外立面讓人眼前一亮，購物中心內(nèi)部設計也異常獨到，在中庭兩個扶梯中間設有一個室內(nèi)噴泉，即提高了室內(nèi)的濕度又提升了觀賞性，并在噴泉周圍設有層層退臺休憩弧形樓梯，讓顧客得以駐足欣賞增加逗留時間。此外還可以吸引更多家庭型親子消費群體的到來，無形中提高客流達到率。

作為地鐵上蓋項目，交通極其便利且可到達性強，在進行品牌優(yōu)化調(diào)整后于2009年10月22日正式開業(yè)。截至今年，項目租戶調(diào)整10周年，在此期間其品牌調(diào)整幅度極小，200余家品牌穩(wěn)定且品牌組合較為接地氣。

值得稱贊的是，項目租金由官方數(shù)據(jù)以人均GDP和收入而定，購物中心運營方對商戶租金并沒有完全制定權(quán)，建面近12萬的場運營人員僅有18人...同時，極大保證了租戶經(jīng)營和顧客消費之間的平衡，商品性價比遠高于國內(nèi)，真正做到了商業(yè)良性循環(huán)！

Limbecker Platz 不同于國內(nèi)項目，不做會員體系、未引入影院，設有在線客服隨時隨地解決顧客的任何購物問題，確保消費者無后顧之憂。據(jù)悉，Limbecker Platz在每月的第一個周五會延長營業(yè)時間，實行午夜購物（營業(yè)時間10:00-24:00）消費回饋活動，讓顧客真切的感受到購物中心的人性化的商業(yè)服務；不定期舉辦各種主題活動以餮顧客。

此外項目特別注重綠色節(jié)能、可持續(xù)發(fā)展理念，在節(jié)能照明、綠色電力減少二氧化碳排放以及電子加油站等方面均有一套自己的運營措施。尤其是干凈無氣味的后場卸貨區(qū)域，工程機電設備整齊劃一，分類處理，在你看不到地方也擁有超乎想象的秩序與管理，非常值得借鑒與學習。

Chapter 4

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工業(yè)風十足的歐洲最大購物+休閑中心

CentrO 森特羅購物中心

于1996年建成開業(yè)、擁有上下共兩層的德國CENTRO，作為歐洲最大購物+休閑購物中心，其面積達12萬㎡的購物中心中駐扎著250家國內(nèi)和國際品牌店，擁有1.2萬個免費停車位；擁有獨立的水族館、電影院、藝術(shù)展館、樂高中心，向消費者無聲傳達著愛的關懷和極致服務-第二個家！

游客在工業(yè)風十足的歐洲最大購物+休閑中心CentrO Promenade（森特羅長廊）旁的20多家餐廳內(nèi)可品吐到來自世界各地的特色美食。附近還有不少步行可達的休閑景點，如音樂劇院、冒險公園、游船碼頭和城市標志性建筑117米高的煤氣罐。

1996年建成至今仍保存良好，來自德國人嚴謹匠心工藝的打造，后續(xù)翻修部分主要增加了休息區(qū)座位、充電站、娛樂系統(tǒng)等。項目通過精細化運營+立體化管理（商場運行管理人員僅12人），倡導服務不分國度，給消費者最好的人性化服務體驗。

如今顧客體驗在商業(yè)中尤為重要！項目室內(nèi)商業(yè)加室外街區(qū)商業(yè)，并結(jié)合自然園林景觀與運河布局，恰到好處使商業(yè)街區(qū)置身于公園之中，讓顧客在購物的同時享受自然風光的舒適與愜意。

眼下，中國泛零售和商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)從增量市場轉(zhuǎn)為存量市場，預示著商業(yè)設施及業(yè)態(tài)創(chuàng)新也將進入新的發(fā)展階段，存量市場亟待完成從商業(yè)地產(chǎn)的生活服務邏輯、生活場景塑造到城市服務和社會服務的轉(zhuǎn)型，亟待尋找前沿開發(fā)建設理念和專業(yè)融合創(chuàng)新運營的新支撐點和新發(fā)力點。

以消費升級為基礎的消費分級趨勢正在形成，在商業(yè)地產(chǎn)啟程邁向新階段之際，存量市場如何再造創(chuàng)新、帶動既存商圈發(fā)展，已成為求優(yōu)求勝的發(fā)展標竿。這也正是歐洲商業(yè)百年來的發(fā)展之道，而德法更是其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品傳承、特色建筑輸出的精華所在地，跟著中購聯(lián)商務考察一起近距離接觸德法購物中心，深度學習與探索德法商業(yè)全新的創(chuàng)新經(jīng)驗法則。后期精彩分享繼續(xù)，請持續(xù)關注。

隨著購物中心的興起，百貨的生存環(huán)境日益險峻，但縱觀國內(nèi)外優(yōu)秀的百貨，依然有值得我們學習的地方，比如品牌組合、人性化的服務等等。購物中心更多的是一個體驗空間，滿足顧客一站式的購物、娛樂、生活需求。好的商業(yè)空間除了營收、客流，鎖定客群，更重要的是空間成為傳播、解讀、體驗、轉(zhuǎn)化信息的一種媒介。

提升空間內(nèi)涵意味著必須讓購物中心獲得更具創(chuàng)造性和趣味性的消費體驗，與消費者產(chǎn)生情感連接，讓購物中心的標簽與屬性更加清晰。塑造更有體驗和互動能力的空間組合與活動平臺，讓購物中心時時充滿變化，時時保持新意，并有效減輕顧客的平淡心理。