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誕生于日本北海道、在東京大受歡迎的甜品店BAKE芝士撻近年來開始了風靡亞洲的步伐,目前已在海外5國設立了8家專營店,每年約有2000萬個BAKE芝士撻熱銷全球。為了將曲奇撻皮的酥脆和芝士奶油慕斯的松軟口感盡情展現(xiàn),BAKE嚴格挑選北海道當地食材,所用原料及半成品全部從北海道札幌直運,確保每一顆芝士撻的品質都與日本保持一致,將這一北海道獨有的美味與全世界熱愛美食的人一同分享。
不用去東京排隊了!北海道人氣網紅美食焙凱BAKE芝士撻登陸魔都啦!
早上10點一開門,沒過多久店內店外就變成了這樣~人氣網紅就是不一樣,不管開在哪里,排隊總是少不了呢,不然怎么每兩秒就賣出一個芝士撻呢。
滿眼盡是黃金芝士撻
史上最好吃的芝士撻
來來來,先來見過我們的人氣網紅芝士撻。一個個圓滾滾的模樣翹可愛,被烤制金黃的表皮也是炒雞誘人!放佛用手戳一下這圓滾滾的肚皮就能爆出奶香濃郁的鮮美芝士來!
面對這樣的誘惑,真的是無法控幾自幾啊~焦黃的撻皮包裹著金黃半透明撻心,光是看著就已經讓人止不住流口水。6個地區(qū),20多家店就只賣這一種芝士撻,連味道也都只有一個!這下不用犯選擇困難癥了,隨便選出一個,先吃為敬吧。
對吃了一口,放下來拍照的小資君,你知道要做多大的掙扎嗎。撻皮焦香酥脆,入口即化。撻心的芝士濃郁但不甜膩,清甜中透著咸香,清新的牛奶味讓人非常滿足。吃完一整個完全不覺得膩口噢。
自北海道漂洋過海的芝士撻
二次烘焙店內現(xiàn)烤大變身
每一個芝士撻都嚴格挑選北海道當地食材,然后坐飛機從北海道札幌直運過來的,所以全球每一個芝士撻都能保證相同的品質和口感。每家店不僅售賣芝士撻,還通過店內二次烘焙烤制,保證吃到最新鮮美味的芝士撻。
從北海道札幌坐飛機過來的芝士撻一開始是長這個樣子的。撻皮在原產地北海道經過第一次烤制,包裹著北海道純白無暇的新鮮奶油芝士。
然后工作人員會在店內為每一只芝士撻涂上一層新鮮的蛋液,怪不得烤制出的芝士撻都是金黃色半透明的。
最后放至店內的烤箱進行第二次烤制,芝士撻就開始變身了。乳白的撻心慢慢開始變成金黃色,翹可愛的圓滾滾的小肚子也慢慢一點點的鼓起來了。
要說芝士撻如此受歡迎的秘密就在于,一個芝士撻,二次烘焙,三種鮮奶油芝士!撻心的芝士是用味道清淡的芝士、味道濃厚的芝士、口味偏咸的芝士三種不同的芝士均勻混合而成。
每兩秒賣出一個芝士撻
一年賣出3500萬個能繞地球幾圈?
國金中心店是芝士撻開在魔都的第二家店,第一家店在美羅城。遠遠的就被店門口大片的黃色吸引。圓形穹頂的設計就像一個儲存糧食的谷倉,充滿著自然質樸的氣息。
中間是用粗麻繩捆綁起曬干的藤條做成的貨品架,上面堆滿了一盤盤剛從烤箱里新鮮出爐的芝士撻。不過,用不了多久就會被一搶而空。
右邊的墻上還掛著史上最好吃的芝士撻稱號~這真的一點都沒錯!想安安靜靜拍幾張店內沒有人的照片真心困難。
芝士撻單個售賣,也可以買一盒,一盒6個,包裝設計也是很用心,下層會比上層往前突出一部分,方便取拿。
看這人氣小資君幫你排隊是不太可能了,只能祝你去的時候剛好人不多吧。
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