培羅蒙 在“老”中尋找崛起的答案

　　在前一輪的競爭中，因為商務(wù)成本不斷提高等原因，上海的服裝企業(yè)逐漸失去市場的主動權(quán)。未來，隨著企業(yè)上市和并購等過程，資本的力量也許會更迅速地把它們推向缺乏競爭力的一邊。面對很多競爭對手動輒十幾億甚至幾十億元的銷售額，培羅蒙不能不焦慮。當(dāng)管理層為擴大市場份額絞盡腦汁時，一位外籍營銷顧問卻問金建華：為什么西服賣得越多才越好？他說，倫敦市中心的薩維爾街，集中了幾十家高級定制男裝店，其中最有名的戴維森公司創(chuàng)立于1803年，英國皇室、大臣、總督和郡治安長官的西服都在這里定制，其他一些歐美名流也是它的座上賓，這里一件標(biāo)準(zhǔn)兩件套西服的價格近萬美元，雖然一天也做不了幾套，利潤率卻極高。 　　

　　這不就是培羅蒙上世紀(jì)三四十年代做的事情嗎？“做大，我們沒有資金優(yōu)勢，做精，我們倒是有先天基因。”金建華說，他也發(fā)現(xiàn)，隨著顧客需求日益?zhèn)�性化，高級定制西裝在上海有“老樹逢春”之勢�！昂脦讉�培羅蒙出身的裁剪師傅，在淮海路等高級地段開起了私人的西裝定制店。一套定制全毛料西裝上萬元。說實話，比兩三千元的成品西裝好賣�！�

　　秉承祖訓(xùn)與變革時代 　　

　　其實今天，定制西服依然占到了培羅蒙西服銷售的5％至10％，一件全毛中山裝連工帶料對外標(biāo)價8000元，但一般顧客是不得其門而入的。上海西郊的培羅蒙定制服務(wù)工廠，接的大部分是“政治任務(wù)”，尼泊爾、埃塞俄比亞、法國、韓國等國家的政治首腦都是其顧客。培羅蒙還為上海APEC峰會和上海合作組織定制官員服，并成為上海大劇院藝術(shù)中心指定服裝商。 　　

　　“簡單來講，完成一件手工制作西服必須的‘推、歸、拔、整’4個步驟，培羅蒙至今仍嚴(yán)格秉承祖訓(xùn)�！苯鸾ㄈA說，“文革”中，培羅蒙曾一度改名為“中國服裝店”，定制西裝業(yè)務(wù)大幅萎縮。上世紀(jì)80年代后，受市場影響，培羅蒙又投身成衣業(yè)大軍。不過，因一些特殊客戶的需求，培羅蒙仍保留了全手工制作西服的傳統(tǒng)工藝，且把西服制作工藝融入列寧裝、中山裝的制作中。李佩鶴記得，“很多文藝界的名人，像孫道臨、陳述都來店里做過西裝�！� 　　

　　2007年，培羅蒙的縫制工藝被列入“上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名單，8位頂級技師是這項工藝的當(dāng)代傳人，除了尺、剪刀和熨斗這傳統(tǒng)“三寶”，他們還用上了高科技——從國外引進(jìn)的智能服裝CAD綜合應(yīng)用系統(tǒng)，把定制客人的人體尺寸輸入計算機后，可以直接在人體數(shù)字模型上試衣，更換面料和款式，這使得過去72小時的制衣程序，最快可縮減至22小時。 　　

　　未來3年，培羅蒙計劃讓定制西服業(yè)務(wù)走出深閨，分3個子牌3種檔次，為供顧客選擇。日本和香港培羅蒙的前車之鑒，也令金建華頭腦清醒。“走高級定制服裝之路，并不等于回到過去的裁縫鋪�！笔炙囀侵匾�的，但設(shè)計、營銷、服務(wù)同樣重要。這是培羅蒙把形象店置于南京路上的原因。培羅蒙還打算在上海大劇院西側(cè)建一個文化藝術(shù)設(shè)計中心，專設(shè)高級手工定制區(qū)，由特級設(shè)計師和特級技師坐鎮(zhèn)。為了讓定制服裝的手藝得到傳承，培羅蒙還計劃與高校聯(lián)合開設(shè)“培羅蒙服裝教育學(xué)院”，專門培養(yǎng)未來的高級裁縫。 　　

　　不過，打高級定制西服主意的，不止培羅蒙一家——陷于低利潤漩渦的國內(nèi)服裝企業(yè)，都希望能進(jìn)入目前還是外資品牌一統(tǒng)天下的“高端市場”。北京順美服裝公司就宣布：“準(zhǔn)備集中力量，發(fā)展售價1萬元左右的純手工西服生產(chǎn)�！蹦敲丛谶@條道上，培羅蒙能靠什么占有一席之地？