做小吃創(chuàng)業(yè)這行最大的好處就是投入小，比如你開家餐飲店的話，一日三餐供應(yīng)，人員配置，設(shè)備配置，店面裝修，時間成本，店面大小決定適合同時多少人可同時就坐，翻臺率決定你這家餐飲店是否能有錢賺。投入大，回報時間長，而小吃創(chuàng)業(yè)的話就不一樣，店面大小沒多大關(guān)系，你開個10平米的店鋪或者推出個流動攤位，人流量才決定你的翻臺率，相對于開餐飲店的話，這個成本回收及盈利都來的快。
到底如何選擇能賺錢的項(xiàng)目呢？首先要做的就是對比，創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目太多，關(guān)鍵哪一行適合你，在滿足資金要求的同時，你還要注意以下幾點(diǎn)：
1：首先想好，你要創(chuàng)業(yè)的方向以及項(xiàng)目選擇（早、中、晚、夜宵）。
2：細(xì)分項(xiàng)目（小吃、點(diǎn)心、燒烤、快餐、夜宵）種類多，別挑花眼，最好先自己考慮清楚
3.收益人群也就是適合的消費(fèi)者有哪些？這關(guān)乎你日后營業(yè)額
4.利潤、利潤，在房租一樣的情況下，要對比產(chǎn)品毛利率
比如：兩天在網(wǎng)上看到了一個特色小吃【粗力絲】項(xiàng)目，首先國內(nèi)沒有，這就是機(jī)會，發(fā)展前景廣，其次，小本投資面積10-20平方，即可開店，起點(diǎn)低適合大眾創(chuàng)業(yè)，可以快速復(fù)制開店，風(fēng)險也比較小，另外最關(guān)鍵的這個項(xiàng)目國內(nèi)目前還沒有比較新穎，同質(zhì)化產(chǎn)品少，這就是競爭力，產(chǎn)品價格你可以自定，毛利率你可以自己掌握，簡單點(diǎn)租金高點(diǎn)、人流量沒有問題，價格可以上調(diào)，因?yàn)槭切蓍e油炸食品很多人都可以接收，適合大眾消費(fèi)，不怕沒有生意，所以這家企業(yè)國內(nèi)招商的速度也是比較快的，聽說2個月開了60多家店，如果你感興趣可以去了解一下，叫【粗力絲】，
