甲殼素被稱(chēng)為人體必需的第六生命元素，其特征十分明顯。
利用甲殼素纖維和其他纖維混紡制作貼身服飾，具有抑菌、消炎、防臭、止癢、透氣、保濕、促進(jìn)皮膚血液微循環(huán)、增強(qiáng)皮膚細(xì)胞免疫力、改善皮膚微生態(tài)環(huán)境等諸多功效。
1、具有強(qiáng)化免疫功能，有抑制癌癥作用：日本愛(ài)媛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的奧田教授為了證實(shí)甲殼素的抑制癌癥作用，從C3H/Hei白鼠的脾臟采取淋巴球，觀(guān)察甲殼素的存在是否增加殺死YAC-1癌細(xì)胞的能力。我國(guó)科學(xué)家研究表明，甲殼素有抑制癌細(xì)胞毒素的作用。1996年9月北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健品功能檢測(cè)中心研究表明，甲殼素具有增強(qiáng)單核巨噬細(xì)胞和NK細(xì)胞活性功能，對(duì)細(xì)胞免疫和體液免疫功能均有增強(qiáng)作用。
2.具有排除有毒、有害物質(zhì)于體外的作用：甲殼素具有與植物纖維相似的結(jié)構(gòu)與功能，具有促進(jìn)消化道蠕動(dòng)，增加排便容積，縮短腸內(nèi)物質(zhì)的通過(guò)時(shí)間，降低腹壓及腸壓，吸附有毒物質(zhì)（如農(nóng)藥、化學(xué)色素、放射線(xiàn)等）和重金屬離子并排出體外，從而減低食物中有害物質(zhì)吸收的功能，同時(shí)能排除多余有害膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
3.具有降血糖，降血脂，降血壓的作用：甲殼素是可溶性陽(yáng)離子型食物纖維，在代謝過(guò)程中，其陽(yáng)離子基團(tuán)能和食鹽中的C1-結(jié)合而排泄于糞便中，從而實(shí)現(xiàn)降血壓的效果；血管內(nèi)脂肪滴是帶負(fù)電荷的基團(tuán)，它與帶正電荷的甲殼素分解物結(jié)合，在脂滴周?chē)纬善琳隙恋K吸收，達(dá)到降脂作用；甲殼素能把PH值調(diào)到弱堿性，提高胰島素利用率，有利于糖尿病的防治。此外，它還有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，使胰島素分泌正常，抑制血糖上升。
4.具有強(qiáng)化肝臟機(jī)能的作用：肝臟是人體最大的腺體，具有多樣的代謝功能。甲殼素與干擾素并用，可提高病毒性肝炎的療效，促進(jìn)肝炎病毒抗體產(chǎn)生，可使乙肝病毒轉(zhuǎn)陰。過(guò)量喝酒，由于乙醇在乙醇脫氫酶作用下變成乙醛，乙醛的毒性很強(qiáng)，會(huì)引起頭痛、惡心、肝損傷等。甲殼素可活化肝臟機(jī)能，增加醛脫氫酶的活力，可以解酒，防止酒精性肝損傷。
5.具有活化細(xì)胞，抑制老化，恢復(fù)各個(gè)器官功能作用：研究證實(shí)，甲殼素對(duì)植物神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用。甲殼素可進(jìn)入血腦屏障，修復(fù)營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞，治療腦萎縮�？蛇M(jìn)入血睪屏障，修復(fù)營(yíng)養(yǎng)性腺細(xì)胞，改善酸性環(huán)境，促進(jìn)男、女性激素的分泌，恢復(fù)提高性功能，增加活力，抑制老化。甲殼素可進(jìn)入胎盤(pán)屏障，使胎兒健康、強(qiáng)壯、皮膚光滑等。甲殼素對(duì)人體細(xì)胞具有良好的親和性，抗原性低，安全性高。在治療燒傷、燙傷、外傷、加速傷口愈合、止血、消炎方面療效獨(dú)特。甲殼素具有很強(qiáng)的抗菌力，可治療口腔潰瘍、牙周病、口臭等。甲殼素還具有提高鈣代謝的功能和骨細(xì)胞攝取鈣的能力，治療骨質(zhì)疏松癥。
6.調(diào)節(jié)自律神經(jīng)，促進(jìn)末梢循環(huán)：甲殼素的體內(nèi)降解物質(zhì)能刺激迷走神經(jīng)，經(jīng)由自律神經(jīng)中樞的興奮，使細(xì)動(dòng)脈擴(kuò)張，促進(jìn)末梢循環(huán)，使細(xì)胞肌肉的養(yǎng)分供應(yīng)充足，從而改善了由瘀血、體質(zhì)虛弱、末梢循環(huán)不良、身體表面溫度降低而引起的畏寒怕冷、腰酸背痛的癥狀。
方興未艾的甲殼素產(chǎn)業(yè)
1.廣泛的醫(yī)學(xué)應(yīng)用：制備醫(yī)用敷料――人造皮膚、人造血管、手術(shù)縫合線(xiàn)以及醫(yī)用微膠囊、藥物緩釋劑、止血?jiǎng)┖蛡谟蟿⒐遣≈委焺�、人工透析膜等早已廣為臨床應(yīng)用。
2.其他領(lǐng)域的應(yīng)用：工業(yè)的新型的環(huán)保材料、廢水處理吸附劑、污水處理絮凝劑、飲用水的凈化高手；食品業(yè)的保水劑和乳化劑、增調(diào)劑和絮凝劑、食品保鮮劑、不溶水可食薄膜、功能性甜味劑；化學(xué)工業(yè)的應(yīng)用，化工催化劑、功能化妝品、涂料添加劑；以及在紡織、印染、造紙、農(nóng)業(yè)、煙草工業(yè)方面都極為廣泛的應(yīng)用著。
由于甲殼素特殊的生理機(jī)能的不斷被發(fā)現(xiàn)，引起全球科技界和產(chǎn)業(yè)界的重視，國(guó)際社會(huì)已先后召開(kāi)過(guò)六屆國(guó)際甲殼素學(xué)術(shù)會(huì)議。每年有關(guān)甲殼素研究開(kāi)發(fā)的論文上萬(wàn)篇，同時(shí)也有許多專(zhuān)著和專(zhuān)利問(wèn)世。日本平均每3天就有一份申請(qǐng)甲殼素應(yīng)用專(zhuān)利的報(bào)告。全世界從事甲殼素產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的企業(yè)已達(dá)數(shù)千家，其年銷(xiāo)售額將超過(guò)20億美元。甲殼素的研究開(kāi)發(fā)已成為世人矚目的高新科技領(lǐng)域和獲利頗豐的新興產(chǎn)業(yè)。
一些發(fā)達(dá)國(guó)家爭(zhēng)相投入大量資金對(duì)甲殼素進(jìn)行深入研究開(kāi)發(fā)。日本政府撥出60億日元啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)委托全國(guó)13所大學(xué)對(duì)甲殼素進(jìn)行系統(tǒng)研究開(kāi)發(fā)，至今已在基礎(chǔ)研究及應(yīng)用開(kāi)發(fā)方面取得巨大成就。目前甲殼素是日本政府唯一準(zhǔn)許宣傳療效的機(jī)能性食品。1993年日本厚生省受理了甲殼素作為癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移抑制劑靜門(mén)注射藥品的申請(qǐng)。1996年，甲殼素又通過(guò)了美國(guó)藥品、食品管理局(FDA)及歐共體(EC)檢定，核準(zhǔn)在美國(guó)歐洲銷(xiāo)售。甲殼素的研究開(kāi)發(fā)及其商業(yè)產(chǎn)品已出現(xiàn)了全球競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，并將保持持續(xù)穩(wěn)定的高速增長(zhǎng)。
、項(xiàng)目背景
青島是海洋城市，海洋生物工程產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)是青島技術(shù)創(chuàng)新的標(biāo)志！甲殼素及其衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)是青島市科技局重點(diǎn)扶持項(xiàng)目、是山東省經(jīng)貿(mào)委十一五技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，擁有良好的市場(chǎng)前景。
甲殼素是21世紀(jì)的新材料，它對(duì)人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步有著巨大的作用。其理由：一是甲殼素是地球上僅次于纖維素的第二大生物資源，年生物合成量高達(dá)100億噸，可以說(shuō)是用之不竭的生物資源。這無(wú)疑給面臨全球資源枯竭危機(jī)的人類(lèi)帶來(lái)了生機(jī)。二是全球幾乎所有的國(guó)家均在研究開(kāi)發(fā)甲殼素，每年發(fā)表的論文報(bào)告上萬(wàn)篇，有的國(guó)家平均每3天就申報(bào)一項(xiàng)甲殼素應(yīng)用專(zhuān)利，甲殼素已是一種內(nèi)涵豐富、前景廣闊的全球化和高新技術(shù)化的物質(zhì)，已成為世人矚目的前沿學(xué)科領(lǐng)域。三是甲殼素的商業(yè)產(chǎn)品已遍布全球，其應(yīng)用領(lǐng)域已拓展到工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、國(guó)防、人民生活等各方面，無(wú)所不包，其產(chǎn)業(yè)滲透性之大，應(yīng)用領(lǐng)域之廣，獲利之豐厚均超過(guò)其他資源產(chǎn)業(yè)。若干年后將形成數(shù)百億美元的市場(chǎng)。四是人類(lèi)創(chuàng)造了現(xiàn)代文明，同時(shí)也破壞了自然生態(tài)平衡，人類(lèi)賴(lài)以生存的自然環(huán)境日益惡化。我們面對(duì)的主要疾病已不再是細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)，而是諸如腫瘤、心腦血管和糖尿病之類(lèi)的慢性病。對(duì)這類(lèi)疾病，細(xì)胞保護(hù)與細(xì)胞調(diào)節(jié)的食物比殺傷性藥物更有應(yīng)用前景。甲殼素是目前自然界中唯一發(fā)現(xiàn)帶正電荷的食物纖維，具有現(xiàn)今食物不具備的生理功能，被譽(yù)為人體健康所必需的第6生命要素。這對(duì)于解決困擾人類(lèi)社會(huì)已久的"現(xiàn)代文明病"，保障人類(lèi)健康，提高人類(lèi)的生存發(fā)展質(zhì)量具有重大意義。五是甲殼素是一種環(huán)保纖維源，它具有無(wú)毒、無(wú)味、耐曬、耐熱、耐腐蝕，而且不怕蟲(chóng)蛀和堿的浸蝕，可生物降解，有望成為塑料的替代物，不僅可以解除人類(lèi)所面臨的"白色污染"，而且可以消除人體內(nèi)外環(huán)境所面臨的有毒有害物質(zhì)對(duì)人體的威脅，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，21世紀(jì)將是甲殼素的大研究、大開(kāi)發(fā)、大應(yīng)用時(shí)代，甲殼素的研究開(kāi)發(fā)將是21世紀(jì)高新科技爭(zhēng)奪的制高點(diǎn)之一，甲殼素產(chǎn)業(yè)將是21世紀(jì)最有希望的新興產(chǎn)業(yè)，它的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，將引發(fā)相關(guān)產(chǎn)業(yè)革命。人類(lèi)社會(huì)離不開(kāi)甲殼素，甲殼素是我們?nèi)祟?lèi)共同的寶貴財(cái)富。
科學(xué)家預(yù)言：甲殼素將掀起石油化學(xué)工業(yè)之后的21世紀(jì)新材料革命。
科學(xué)家預(yù)言：甲殼素將是石油化學(xué)工業(yè)之后，掀起的又一場(chǎng)21世紀(jì)的新材料革命。
（國(guó)家對(duì)甲殼素研發(fā)投入與關(guān)注程度）由于甲殼素特殊的生理機(jī)能的不斷被發(fā)現(xiàn)，引起全球科技界和產(chǎn)業(yè)界的重視，國(guó)際社會(huì)已先后召開(kāi)過(guò)六屆國(guó)際甲殼素學(xué)術(shù)會(huì)議。每年有關(guān)甲殼素研究開(kāi)發(fā)的論文上萬(wàn)篇，同時(shí)也有許多專(zhuān)著和專(zhuān)利問(wèn)世。日本平均每3天就有一份申請(qǐng)甲殼素應(yīng)用專(zhuān)利的報(bào)告。全世界從事甲殼素產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的企業(yè)已達(dá)數(shù)千家，其年銷(xiāo)售額將超過(guò)20億美元。甲殼素的研究開(kāi)發(fā)已成為世人矚目的高新科技領(lǐng)域和獲利頗豐的新興產(chǎn)業(yè)。
（國(guó)際上的進(jìn)展情況）一些發(fā)達(dá)國(guó)家爭(zhēng)相投入大量資金對(duì)甲殼素進(jìn)行深入研究開(kāi)發(fā)。日本政府撥出60億日元啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)委托全國(guó)13所大學(xué)對(duì)甲殼素進(jìn)行系統(tǒng)研究開(kāi)發(fā)，至今已在基礎(chǔ)研究及應(yīng)用開(kāi)發(fā)方面取得巨大成就。目前甲殼素是日本政府唯一準(zhǔn)許宣傳療效的機(jī)能性食品。1993年日本厚生省受理了甲殼素作為癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移抑制劑靜門(mén)注射藥品的申請(qǐng)。1996年，甲殼素又通過(guò)了美國(guó)藥品、食品管理局(FDA)及歐共體(EC)檢定，核準(zhǔn)在美國(guó)歐洲銷(xiāo)售。甲殼素的研究開(kāi)發(fā)及其商業(yè)產(chǎn)品已出現(xiàn)了全球競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，并將保持持續(xù)穩(wěn)定的高速增長(zhǎng)。
