市場的新陳代謝規(guī)律，有死亡就會有新生，在無數(shù)知名或不知名的品牌停業(yè)倒閉的同時，也有新式茶飲領(lǐng)域的佼佼者脫穎而出。其中，一款名叫漫雪的茶，歷經(jīng)6年的品牌沉淀，研發(fā)出最先進(jìn)茶飲技術(shù)冷泡熱泡取代萃取技術(shù)，讓原葉茶的味道更純粹，打造與眾不同的產(chǎn)品組合形式，一杯好茶+一個歐包，4小時醒茶，讓茶葉與空氣充分接觸，口感更好，手作空氣感歐包，輕輕一按，立刻反彈無痕跡，仿佛會呼吸，好茶+好歐包，實力產(chǎn)品無短板，會呼吸的茶和歐包僅此一家！
專注原葉茶，只為做名優(yōu)茶的初衷
鉆研茶藝多年，深知原葉茶的珍貴。為了保留茶的最初味道，創(chuàng)造出真正好的茶飲，萬旭餐飲集團(tuán)旗下漫雪研發(fā)團(tuán)隊在北上廣，深蘇浙，品嘗各式各樣的水果茶、奶蓋茶等新式茶飲，對原材料的健康隱患和口感口味的差異化做了詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析報告。
茶飲品質(zhì)主要取決于基底茶，制作基底茶的茶葉是產(chǎn)品最大的成本項。擁有12年餐飲連鎖經(jīng)驗的萬旭餐飲集團(tuán)旗下的漫雪團(tuán)隊認(rèn)為，茶基底是基石，必須掌握好優(yōu)質(zhì)原葉茶的材料來源和工藝，牢牢抓住好茶供應(yīng)鏈、從源頭起為顧客帶來好產(chǎn)品，好味道。于是，漫雪團(tuán)隊耗時4320小時探尋世界好茶，走訪印度、斯里蘭卡、南非、日本、云南、河南、臺灣等國內(nèi)外50個盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原葉基產(chǎn)地。漫雪的茶原料選定來自優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)地，包括臺灣的高山茶、印度的大吉嶺茶、云南無量山上古茶樹的普洱茶、日本靜岡縣的煎茶與玉露茶等，經(jīng)心挑選并保留原始茶工藝的十大好茶作為漫雪的茶的茶基底。
漫雪品牌所屬集團(tuán)-萬旭餐飲集團(tuán)，搭建原葉茶供應(yīng)鏈壁壘，對上游原材料進(jìn)行投資、買斷或簽訂長期合作，比如，投資臺灣55畝高山茶基地，日本靜岡縣80畝的玉露茶基地……保證最優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的原材料來源。
同時，聘請茶學(xué)教授趙平檸大師，曾先后遠(yuǎn)赴英國、日本開展合作研究，在茶工藝研究方面有著很高造詣。他基于百年制茶工藝，融合現(xiàn)代科技，最大程度保留茶品本身所蘊(yùn)含的天然精華。目前，萬旭餐飲與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)天然植物研究基地傾力合作，擁有30多優(yōu)秀的研發(fā)人員，具有原料研究室，茶葉萃取實驗室和配方研發(fā)實驗室等多個研究室。
正宗的“淺香普洱”，是漫雪的茶創(chuàng)新研制多款拼配茶之一，每一片原味都講究手工采摘一芽一葉，再經(jīng)過足足7道工序，采茶、蒸茶、搗茶、拍茶、焙茶、穿茶、藏茶。輕嘬一小口，多種茶感唇齒間回蕩，既能品出茶之不同，又渾然一體，別具風(fēng)味，將茶之醇、鮮、甘展現(xiàn)的淋漓盡致，區(qū)隔于市面上其它劣質(zhì)茶飲，堪稱茶界拼配之王。
優(yōu)選澳洲進(jìn)口鮮芝士，打造3CM“輕甜乳脂奶蓋”
為了吸引喜歡芝士奶蓋茶的消費(fèi)者，漫雪的茶運(yùn)用獨到工藝，百次研發(fā)，率先創(chuàng)新推出“輕甜乳脂奶蓋”，打破以往奶蓋甜膩高脂的傳統(tǒng)屬性，“輕甜乳脂奶蓋”口感輕柔綿密，甜度剛好，低脂享瘦，3cm厚度，讓熱愛奶蓋茶的消費(fèi)者一杯盡興，回味無窮。搭配漫雪的原葉茶，茶香清新，口感清新并伴有手打鮮芝士香味，口感極佳。在您感受到這種口感沖擊的同時，還保證喝得健康。
整合資源鏈，只選會呼吸的水果
深耕細(xì)作，漫雪研發(fā)團(tuán)隊經(jīng)過上千次的研發(fā)與創(chuàng)新改革，研究水果與茶的黃金搭配，水果鮮茶N次方，開創(chuàng)茶界拼配之美，多重口感，多維度展現(xiàn)杯茶質(zhì)感。
漫雪的茶對產(chǎn)品的追求一向是無止境的，餐飲界摸索打拼多年的漫雪團(tuán)隊，明知每一種原材料的重要性。漫雪在全國各地都有合作的資源鏈，尤其是水果，只采用當(dāng)?shù)鬲毺氐乩憝h(huán)境下孕育的應(yīng)季鮮甜水果，保證新鮮口感，現(xiàn)摘現(xiàn)配送，第二天直接空運(yùn)到店，讓顧客喝到最鮮美的維C，比如，海南的芒果，陜西的蘋果，江西的臍橙……
鮮果鮮茶雙重奏，17種水果VC，為每一杯好茶，注入新鮮力量！
漫雪的茶除了一級好茶拼配、3CM“輕甜乳脂奶蓋”、17種水果VC外，還有獨創(chuàng)的會呼吸的軟歐包，漫雪的茶以“會呼吸的茶與歐包”迅速走紅茶飲界。
歐包會“呼吸”?
精選食材，從源頭把關(guān)每一塊歐包的品質(zhì)！
選用天然酵母，1200小時日照小麥粉，原產(chǎn)地時令鮮果堅果，純凈幼砂糖，醇鮮牛乳，從源頭上保證每一塊歐包的質(zhì)量，無添加，更健康，同時絕佳的食材帶來與眾不同的口感，區(qū)隔與市面上其它選用劣質(zhì)食材的歐包，漫雪的茶的歐包更自然，更美味，也更具升值潛力。
24小時新鮮原則，美味歐包不過夜，所有歐包純手工制作，現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)！
歐包選擇用手作的方式，每一天現(xiàn)做現(xiàn)發(fā)，保證消費(fèi)者吃到第一手的新鮮，保證歐包的絕佳口感。
7次揉捻，獨到配方，綿軟口感，打造歐包完美氣室，更有質(zhì)感。
漫雪的茶堅持每個歐包經(jīng)過7次揉捻，從而質(zhì)地均勻，氣泡均衡，烘焙過后，歐包氣室完美，一口咬下去，柔韌度剛好，完美鎖住小麥香氣，與各種食材搭配，令人食指大動，吃了還想吃。
低油低脂，遠(yuǎn)離發(fā)胖困擾，越吃越享瘦！
現(xiàn)代人經(jīng)常需要久座，應(yīng)酬，很多人都保持著亞健康狀態(tài)，難免會對高油，高糖，高脂的食物心存警戒，一方面是美食，一方面是健康，總是難以兩全，而漫雪的茶的歐包，低油低脂低糖，不僅美味，還純自然無添加，吃了不會造成身體的負(fù)擔(dān)，還有利于腸胃消化，減脂減壓！
10年餐飲經(jīng)驗，20+連鎖餐飲品牌
漫雪的茶是萬旭餐飲集團(tuán)旗下品牌，萬旭餐飲集團(tuán)旗下品牌包括雅島英皇茶、貝約翰西餐、漫雪的茶、CL.BAKE楓焙、薩魔司、披薩堡貝、辣如言等20多個餐飲連鎖品牌，目前，集團(tuán)擁有20多個餐飲連鎖品牌，扶持加盟店鋪超7000家，涉及餐飲開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲直營、餐飲加盟四大核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域。換言之，加盟漫雪的茶，就等于得到了整個萬旭餐飲集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈平臺的支持。
未來，萬旭將繼續(xù)把握市場機(jī)遇，完善餐飲行業(yè)鏈條，積極開拓各大城市市場，輻射全國，并加快全球布局，打造餐飲業(yè)的航母。
