富山蝦餃

富山蝦餃 | 源于馬來西亞的富山茶樓，富山蝦餃則是其對于年輕人的潮流趨勢所創(chuàng)的新品牌，既繼承了老品牌悠久的底蘊(yùn)，也根據(jù)年輕人的喜好在 味道、擺盤以及裝飾 上做了迎合我們的變化。

富山蝦餃掌門人主理

說到富山茶樓

一定要先聊聊它現(xiàn)在的掌門人沈柏光先生

這位被當(dāng)?shù)厝朔Q為“食神”的大佬

曾是位加拿大名校畢業(yè)的

土木工程師

在接手家族產(chǎn)業(yè)“富山茶樓”后

照樣拿出從前那種對專業(yè)水準(zhǔn)

一絲不茍的執(zhí)著勁兒

全身心投入到餐飲事業(yè)中

他對菜品的專注和研究幾近癡狂

尋覓美食的足跡踏遍歐亞美澳

和東南亞各國

在多元美食體驗(yàn)中

不斷挖掘更接近本土特色的

富山飲食文化

武漢，是富山茶樓將事業(yè)版圖

擴(kuò)張到海外的第一站

沈先生不愿有半點(diǎn)怠慢

他幾乎每個(gè)月至少來一次武漢

毫無保留地傳授富山飲食文化精髓

手把手指導(dǎo)后廚團(tuán)隊(duì)制作菜品

于是

就有了“富山蝦餃”最新呈現(xiàn)的

六十多道點(diǎn)心

餐廳負(fù)責(zé)人透露

前期精選六十多款點(diǎn)心先試試水

以后每個(gè)月會(huì)不斷有新品推出

武漢的客人不用再出遠(yuǎn)門

就可把富山茶樓的點(diǎn)心都吃個(gè)遍

 每一道都是嘔心瀝血之作

最最關(guān)鍵的是

他們要沿襲富山茶樓的一貫做法

所有點(diǎn)心都是后廚當(dāng)天手工出品

絕不允許買半成品回來加工

這才能對得起“富山”的招牌啊