炻肉堂

食材本源,古法尋味炻肉堂東北烤肉：

炻肉堂東北人烤肉始源于東北松花江流域的吉林烏喇，上古時期烏喇地域的滿族人主要以狩獵捕魚為生，將各種肉、魚、山珍在燒熱的石頭上烤熟來吃，開創(chuàng)了絕頂的天然美食。
幾千年演繹至今，東北人的石鍋烤肉不僅保留著烏喇人石板烤肉的天然美味，更多彩的融入了現代技巧，使東北人烤肉更上一層樓，早已成為東北菜系的絕妙美食。
湖北東北人餐飲管理有限公司成立于2006年，是一家以經營北方特色烤肉風味菜為主營業(yè)務的連鎖餐飲民營企業(yè)。公司成立以來，始終致力于烤肉項目的研發(fā)，在繼承北方風味的基礎上不斷創(chuàng)新，以獨特的風味和經營模式在武漢消費者的心目中留下良好的口碑。公司連續(xù)三年被武漢消費者評為特色餐飲50強民營企業(yè)。
2006年，公司旗下第一家店在漢口航空路新世界后寶豐街開業(yè)，2008年，公司相繼在武漢蘭陵路，司門口開設了二店，三店，2011年12月，位于漢口江漢路步行街的旗艦店開業(yè)，2012年5月在漢陽21世紀漢商廣場開業(yè)。公司并于2009年走出武漢，開發(fā)了素有“美食之都”美稱的重慶市場，在重慶觀音橋步行街開設了東北人烤肉旗艦店。在大力發(fā)展東北人烤肉直營店市場的同時，公司特在武漢開設了新華路店、民生路店、光谷步行街店等加盟店，在湖北黃石、荊門、武穴、襄陽等地區(qū)分別開設了特許加盟店。
經過短短的幾年發(fā)展，東北人烤肉已經成為武漢最具市場發(fā)展?jié)摿Φ拇蟊姴惋嬤B鎖機構之一，公司在大力發(fā)展武漢市場的同時，也在為進軍長江流域的其他城市如長沙、鄭州、南昌、九江等做準備。