辛鮮

辛鮮:魚頭界巨無(wú)霸登陸寧波印象城，6斤以上鳙魚頭重達(dá)2斤多，所有大鳙魚均選自千島湖天然放養(yǎng)的大鳙魚，保證魚頭鮮活無(wú)污染，剁椒魚頭吃起來肉質(zhì)更鮮嫩，毫無(wú)魚腥味。
辛鮮剁椒魚頭秉承現(xiàn)撈現(xiàn)做，從撈魚、殺魚、擺盤、蒸魚全部透明肉眼看得見。剁椒精選180天自然發(fā)酵的老壇剁椒，魚頭才能真正成為一道人間美味。重點(diǎn)來了，鎖味利器采用的是農(nóng)夫山泉水熬制魚湯，一股淡淡的清香頓時(shí)彌漫開來。夾一筷子魚肉，沾一點(diǎn)湯汁，入口咸香嫩滑。
辛鮮剁椒魚頭有一套烹制魚頭的獨(dú)門秘笈。魚頭專供蒸箱，時(shí)間不多不少，7分20秒，鎖住魚頭的新鮮，美味一絲不茍。
吃魚頭，會(huì)吃到很多不同的部位。魚唇、魚劃水、魚腦、魚肚，五花八門，很有講究。
一個(gè)大大的魚頭，每一處都是精華。
吃魚唇——鈣元素能量爆棚，一口變成大長(zhǎng)腿，滿滿的膠原蛋白。
吃魚劃水——膠原蛋白成群結(jié)隊(duì)，辣中帶著鮮美。
吃魚腦——魚頭最值錢的地方就是魚腦，它不僅富含有“腦黃金”之稱的DHA，還含有大量卵磷脂，可改進(jìn)大腦循環(huán)。
吃魚肉——魚肉很鮮嫩，沒有土腥味，鮮味中微微有點(diǎn)甜；混合著剁椒的辣，辣得暢快淋漓，又沒有蓋過魚肉的鮮香。
吃魚面——魚頭最佳CP，慢慢吸面條上的湯汁，感受濃香和鮮嫩的融合，搟制的手工面，是對(duì)這盤剁椒魚頭的升華。
在辛鮮，除了讓你垂涎欲滴的剁椒大魚頭外，還有眾多美味等你去發(fā)現(xiàn)！
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