奇美食品

創(chuàng)建臺灣冷凍食品之標竿

　　奇美食品(CMF)成立于民國60年，是奇美集團除了奇美實業(yè)、奇美博物館及奇美醫(yī)院外的關系企業(yè)之一。奇美食品早期以外銷冷凍調理鰻魚為主要經營項目。隨著時代的變遷與全體同仁的努力下，以鮮肉包及“大燒包”成功的打開國內冷凍調理市場，更取得各大知名便利商店密切合作的對象。‘奇美熟水餃’更是首創(chuàng)全國第一條自動化的熟水餃生產線，創(chuàng)新了傳統(tǒng)面食點心以延續(xù)傳統(tǒng)美食的價值。對于食品衛(wèi)生與安全嚴格要求，將生食區(qū)與熟食區(qū)人員隔離并設計獨立空調，避免交叉污染。此外，更成為臺灣少數(shù)可以出口冷凍豬肉調理食品至日本的廠商。更獲得國際知名樂園青睞，打造出超級可愛的米奇刈包與Hello Kitty &Snoopy等造型包子！

創(chuàng)新研發(fā) 多項類別產品觸及全球

　　為滿足更多消費者，更開發(fā)多項傳統(tǒng)美食類別，如燒賣、饅頭、甜包、抓餅、精致調理包等中式菜肴調理食品外，民國88年成立西點部，開創(chuàng)各式精致西點蛋糕；獨創(chuàng)黃金烘培工法的‘奇美黃金鳳梨酥’，還于2012年香港明報周刊評選為臺灣鳳梨酥冠軍。至今，奇美食品于國內外市場版圖已擴展至北美、紐澳、日本、香港、歐洲、新加坡、及南非等國出口，并獲得多項國際品質認證，全產品無添加味精及防腐劑，堅持生產‘健康、美味’的優(yōu)質食品，滿足顧客多樣化的選擇。未來也在規(guī)劃穆斯林產品與哈拉認證，準備將奇美推向中東市場。

咖啡.人文.美食親近消費大眾

　　近年來，奇美食品另開設餐廳與咖啡館，先后分別于成功大學校區(qū)、奇美博物館、新營文化中心、奇美醫(yī)院設點，特聘知名飯店西餐主廚研制新菜，不定期推出口袋餐點，結合咖啡、人文、美食服務大眾。

成立第一家以包子為主題的觀光工廠

　　帶來近半世紀幸福滋味的奇美食品，于2016年落成以幸福感為主軸的【奇美食品幸福工廠】，從原物料探索到食物的美味，藉由文物展示、多媒體互動體驗、有趣的商店街町，以及親子最喜歡的DIY手作，結合旅游、觀光、購物、休憩功能，期望能溯及食材的根源，從原物料開始，了解工廠制造的流程，探索食物的美味外，更講求食品的安全及健康的觀念。

讓生活多一點甜─ C'est si bon 記憶幸福的味道

　　2017年起更將重心著重于開拓烘焙市場，開創(chuàng)獨立品牌‘C'est si bon幸福頌’，以歐式和日式特色烘焙商品為核心，研發(fā)出獨家創(chuàng)新口味的多款年輪蛋糕與面包，并以嚴選食材，天然手作無添加為主打，用單純的心，讓生活多一點甜，守護與家人間的情感，傳遞幸福的溫度與愛，期望帶給闔家大小最美味的回憶外，也傳達出如同‘親手做給家人吃’的心意，讓食品堅持的安心、放心精神傳承到每一代，更是透過不同事業(yè)版圖落實四大理念：堅持~確保品質、創(chuàng)新~孕育美味、美味~帶來幸福、用心~邁向世界。