三分飽燴燒飯

三分飽燴燒飯：是一個重新定義中式快餐的品牌，也是一個全新的品類；是一個自帶強外賣屬性的新品牌，更是一個打破火鍋場景受限具有“頭部效應”的新品類，這就是煌天國際傾力打造重磅推出的新品牌——三分飽燴燒飯。

歷時兩年精心打磨

繼黃記煌、許留山之后

煌天集團又一力作

“三分飽燴燒飯”亮相！

獨創(chuàng)烹飪技法

將汆、燴、燒、燜等巧妙結合

采取鮮做現吃的模式

將葷素食材在一分鐘內用油水汆燙半熟

再配上主食和醬汁，用兩分鐘燜至全熟

八款口味的燴燒系列

黃記煌御用獨家秘制醬汁

最重要的是好多新鮮蔬菜呀，每一口都很清爽

每天新鮮現做

媽媽再也不用擔心我的營養(yǎng)

15年前，黃記煌三汁燜鍋作為全新的餐飲品類一經面世，便拿下了當年由中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“中華名火鍋”稱號，屬于黃記煌的“黃金時代”亦從此開啟，從覆蓋中國大陸版圖到進軍國際，目前黃記煌已成為擁有600余家的知名連鎖餐飲品牌。

而作為黃記煌三汁燜鍋的締造者、被圈內人稱作“黃老邪”的黃耕卻并不滿足，2017年年底，其又再次推出全新的餐飲品牌——三分飽燴燒飯，引發(fā)業(yè)界期待。

從燜鍋到燴燒飯，黃老邪打造“舌尖上的京城”

一個直徑18厘米的鋁箔鍋，將牛肉、雞肉、魚片等任一種主料，以及蔬菜類、根莖類、菌菇類配菜放置其中，再搭配米飯或特制面條，佐以秘制的口味醬汁之后，將所有食材一起進行燜制，三分鐘之后，呈現到你面前的會是色香味俱全、令人食指大動的一“鍋”美味。

是不是有一種《舌尖上的中國》的既視感？這便是黃耕一手打造的現做快餐—— “三分飽燴燒飯”。

據了解，“燴燒飯”源自老北京燴飯，并在燴飯基礎上增添了“燒”的特性，這樣一來，不同食材“薈”聚一鍋，再澆上秘制的醬汁，燜、燒出鍋，整個過程不超過3分鐘，而這也是“三分飽”名字的由來。

煌天國際控股有限公司是一家連鎖餐飲經營管理平臺公司。旗下黃記煌三汁燜鍋及許留山在中國餐飲行業(yè)的燜鍋及甜品品類中均是知名品牌，目前共擁有門店近千家，覆蓋了中國所有省、自治區(qū)、直轄市，并成功進軍海外市場。

三分飽品牌創(chuàng)始人：黃耕

· 黃耕走過的這40年，幾乎和中國民營餐飲業(yè)發(fā)展同步。1978年進入老字號同和居學徒時，他只有十七歲。走到廚師長，黃耕僅僅用了10年。14年前創(chuàng)立黃記煌三汁燜鍋，成為餐飲行業(yè)的一個傳奇。

· 在朋友們都認為黃耕可以功成身退，享受生活的時候，他卻悄悄的開始了他的新計劃。“我們做了一款非復熱型的中國飯，而且是個快餐產品，鮮做現吃！”黃耕說。他口中的產品就是“三分飽燴燒飯”。

· “三分飽”是說等候三分鐘，讓你吃到飽，而“燴燒飯”是將汆、燴、燒、燜等烹飪技法巧妙結合的又一個新品類。黃耕又要創(chuàng)造新品類了，上一個是燜鍋，這回是燴燒飯，看來三分飽應該很會燒飯。

什么是燴燒飯

三分飽燴燒飯是將葷素食材在一分鐘內用油水汆燙半熟，再配上主食和全新研發(fā)的醬汁，用兩分鐘燒至成熟。所以“鮮做現吃的三分飽燴燒飯”是一個現場制作的中式快餐。

重新定義中式快餐

讓外國人也能接受的中餐應該出現了，符合營養(yǎng)、健康、便捷理念的中式快餐產品才是真正的需求。這產品要有傳統(tǒng)中餐烹飪技法，要有可快速復制性，要有別于復熱型快餐。