壇宗剁椒魚頭

壇宗剁椒魚頭來自常德柳葉湖天然放養(yǎng)的野生大雄魚，保證魚頭鮮活無污染，吃起來肉質(zhì)更鮮嫩，沒有絲毫土腥味，而魚頭越大越好吃。鮮味中微微有點(diǎn)甜；混合著剁椒的辣，辣得爽利過癮，辣得暢快淋漓，但又沒有蓋過魚肉的鮮香。
在長(zhǎng)沙經(jīng)營(yíng)了十八個(gè)年頭的“戴氏餐飲集團(tuán)”董事長(zhǎng)，也就是壇宗掌柜戴宗介紹，“任何一個(gè)餐飲品牌的火爆，都不是偶然。其背后都有強(qiáng)大充分的理由，對(duì)于壇宗而言，堅(jiān)持用最好的食材，就是我們理由之一�！�

戴宗說:“要把一個(gè)餐廳做好，菜品不用多，一個(gè)就夠了。當(dāng)然，也并不是說餐廳只賣一個(gè)菜，而是以一道菜為核心，把菜做好、做精�！�
壇宗剁椒魚頭作為長(zhǎng)沙首家剁椒魚頭專業(yè)餐廳，從河西王府井首店到河?xùn)|富興店，人氣一路凱歌高唱。
長(zhǎng)沙戴氏餐飲管理有限公司已成功經(jīng)營(yíng)19年，現(xiàn)擁有直營(yíng)分店15家，旗下共有五大分子公司（含炊煙時(shí)代公司、壇宗公司、展店公司、品控寶公司、戴香廚公司等）、三大行政辦公中心，在職員工隊(duì)伍逾900余人；每年近300萬人就餐選擇，年創(chuàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)突破兩億元大關(guān)；經(jīng)過多年的不斷創(chuàng)新發(fā)展和努力，先后榮獲了“湖南餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”“湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”“美味不用等人氣餐飲TOP品牌企業(yè)”等眾多殊榮，并一舉發(fā)展成為“湖南省著名商標(biāo)”企業(yè)，品牌影響力位居湘菜之首！

壇宗剁椒魚頭悅方店

坡子街悅方IDmall5樓

電話：0731-82180810 

壇宗剁椒魚頭富興時(shí)代店

富興世界金融中心CFC富興時(shí)代5樓

電話：0731-88333386

壇宗剁椒魚頭河西王府井店

河西王府井FamilyPARK購(gòu)物中心5層

電話：0731-85828466