煮火

1.精致文藝的美學(xué)風(fēng)格

煮火餐廳在杭州的三家店的裝修風(fēng)格皆有特點(diǎn)，各有風(fēng)格。“愛(ài)麗絲的夢(mèng)游仙境”的花園式火鍋風(fēng)格，“鏡花水月”的經(jīng)典輕奢風(fēng)格，“浪漫櫻花”的融合風(fēng)格，精致文藝的裝修風(fēng)格緊緊圍繞著“鮮花”、“綠植”等女性偏愛(ài)的元素，精致文藝的風(fēng)格在提升用餐氛圍的同時(shí)，也深受女性群體的喜愛(ài)。

2.更適合女性群體的產(chǎn)品風(fēng)格

在煮火菜單中，我們可以發(fā)現(xiàn)多款被稱為網(wǎng)紅的火鍋產(chǎn)品，而這些餐品大多偏向女性消費(fèi)群體。其中“花膠走地雞湯鍋”因其湯汁鮮美更具美容養(yǎng)顏的功效一推出便在杭州掀起一股火鍋美顏熱潮，更是被多個(gè)火鍋品牌爭(zhēng)相模仿。

3.有情懷的營(yíng)銷策略，將品牌打造成潮牌

煮火餐廳制定的營(yíng)銷策略始終將“情懷”二字考慮在內(nèi)。在情人節(jié)推出“為愛(ài)證明”活動(dòng)為情侶見(jiàn)證感情，在七夕節(jié)推出“拿結(jié)婚證免費(fèi)吃火鍋”火鍋，讓已婚人士拿出壓箱底的結(jié)婚證一起回憶人生中最浪漫的時(shí)刻。而常年都在做的“接吻打折”等活動(dòng)，為更多人的愛(ài)情保持新鮮，輕松幽默，潮流時(shí)尚甚至有些逗比人設(shè)的活動(dòng)甚至還登上過(guò)央視新聞節(jié)目。

隨著傳統(tǒng)餐飲的輕模式變遷，“大而全”逐步向“小而美”過(guò)渡，火鍋也從單調(diào)粗獷的麻辣老火鍋向豐富精致的鍋物料理轉(zhuǎn)變。同時(shí)隨著女性餐飲消費(fèi)比重的不斷上升，市場(chǎng)也逐漸出現(xiàn)一些專為女性消費(fèi)群體定制的火鍋店。而煮火餐廳因嚴(yán)苛的食材、精致的用餐環(huán)境、美好的用餐體驗(yàn)以及輕松愉快的文化氛圍成為這一市場(chǎng)的佼佼者。如今，品牌更是大舉進(jìn)駐深圳。

煮火餐廳成立于2015年7月，第一家門(mén)店位于杭州西溪印象城。在很多消費(fèi)者印象中，煮火餐廳對(duì)于食材的選擇到達(dá)了嚴(yán)苛的地步。

煮火餐廳老板娘一位長(zhǎng)發(fā)飄飄脾氣火爆，一位光頭瀟灑性情溫和，都是來(lái)自內(nèi)蒙古呼倫貝爾草原。她們是美女也是美食發(fā)燒友，熟悉她們的人都知道她們是產(chǎn)品主義的堅(jiān)決擁護(hù)者。在煮火餐桌上吃到來(lái)自烏拉圭的牛舌，來(lái)自澳大利亞的牛肉，來(lái)自美國(guó)的三文克農(nóng)場(chǎng)豬肉的原因，嚴(yán)苛的食材篩選是對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持。  在煮火的理念中，煮火餐廳以為家人準(zhǔn)備食物的態(tài)度，用新鮮、健康的食材為消費(fèi)者準(zhǔn)備每一道火鍋菜品。

我公司以“健康，綠色，養(yǎng)生”為理念，打造擁有自己品牌的小火鍋。目前杭州已經(jīng)擁有3家“煮火”火鍋，15年9月在杭州西溪印象城2樓開(kāi)了第一家屬于自己品牌的火鍋，16年9月，12月分別在富春路萬(wàn)象城，延安路嘉里中心相繼開(kāi)業(yè)，擁有屬于自己的團(tuán)隊(duì)，打造出屬于我們?cè)凇敝蠡稹暗幕疱仭?/p>

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