Blondel

Blondel純手工巧克力美味的秘密    

　　當(dāng)我們品嘗Blondel巧克力時(shí)所有人都會(huì)驚訝其入口即化，柔軟順滑以及令人清肺的余香。這一切僅源于Blondel從一開(kāi)始就一直保持了巧克力的原始制作方法和工藝，堅(jiān)持采用上等特選可可豆，堅(jiān)持嚴(yán)格的純手工技術(shù)，堅(jiān)持大師精心制作的原則�！　�Blondel巧克力大師 Bastien Tilbault 稱巧克力是“有生命的原料”，其隨各種條件而變。因而只有通過(guò)手工制作才能感受到巧克力的靈魂，才能在各種條件下制造出各種美味巧克力。諸如Blondel巧克力錘，依據(jù)每天不同的狀況，在巧克力大師精心精藝的手工制作下結(jié)合巧妙改制的用于冷卻的大理石表面，使得每款巧克力錘無(wú)論是厚度硬度還是口感與香味都能達(dá)到最佳境界�！　�Blondel160多年來(lái)就這樣年復(fù)一日的以其精湛的工藝及藝術(shù)般的制作為每位巧克力熱愛(ài)著提供美味而又消魂的純手工巧克力。    

 巧克力的故事    

　　巧克力來(lái)自中南美洲，英文為 “Chocolate”�！　∽钤顼嬘们煽肆Φ氖乾斞湃�，其稱巧克力為上帝的食品。16世紀(jì)初期的西班牙探險(xiǎn)家荷南多·科爾特斯從墨西哥在1528年帶回西班牙。之后西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱為“巧克力”。當(dāng)西班牙的瑪麗亞·薩爾莎公主將可可豆作為訂婚禮物呈獻(xiàn)給法國(guó)國(guó)王路易十四后，巧克力“新飲料”便很快傳遍整個(gè)歐洲�！　� 瑞士巧克力享譽(yù)世界，瑞士人摯愛(ài)巧克力源于瑞士人對(duì)巧克力發(fā)展的貢獻(xiàn)與創(chuàng)新以及對(duì)巧克力的忠誠(chéng)與傳承�！　�- 1819年瑞士人Francois-Louis Cailler 發(fā)明了固體巧克力　　- 1876年瑞士人Daniel Peter 發(fā)明了牛奶巧克力　　- 1879年瑞士人Rodollphe Lindt 發(fā)明了巧克力精煉技術(shù)使巧克力更加細(xì)膩　　瑞士人還陸續(xù)發(fā)明了　　- 巧克力制作的各種設(shè)備與技術(shù)　　- 榛果巧克力　　- 夾心巧克力　　- 白巧克力　　等等　　瑞士以其專注與品質(zhì)聞名世界。其巧克力也如此。從19世紀(jì)到如今，世界上眾多頂級(jí)與大眾巧克力都源自瑞士。    

 Blondel的歷史    

　　Blondel巧克力于1850年在瑞士洛桑由Adrien Blondel創(chuàng)立，距今已有160余年的歷史。　　Blondel創(chuàng)始人Adrien Blondel對(duì)最初的固體巧克力的配方實(shí)施了一定的改變。使Blondel巧克力能保持巧克力的原始制作方法和原汁原味。雖經(jīng)幾代人變遷，當(dāng)今的Blondel大師仍然沿用當(dāng)初的配方和工藝且全部手工制作。從而B(niǎo)londel巧克力以其純正的、正宗的巧克力引以自豪和揚(yáng)名瑞士。在瑞士洛桑乃至整個(gè)法語(yǔ)區(qū)Blondel巧克力可謂家喻戶曉�！　�160多年以來(lái)Blondel不僅其配方與制作工藝沒(méi)變，就連其店面與工坊也一直坐落在瑞士洛桑一條相同的經(jīng)典與精品街上�！　⊥砟甓ň釉谌鹗柯迳８浇�的電影巨星奧黛麗赫本常常親臨Blondel巧克力店精心挑選她鐘愛(ài)的巧克力　　英國(guó)首相丘吉爾家人則專程定期訂購(gòu)Blondel巧克力　　當(dāng)今更有沙特王后及世界富豪巨賈或親自前往或乘私人飛機(jī)專程獨(dú)購(gòu)    

 Blondel巧克力大師 Bastien Thibault    

　　Blondel瑞士現(xiàn)任巧克力大師Bastien Thibault于2001年加入Blondel。從1985年學(xué)徒開(kāi)始， Bastien Thibault先生就開(kāi)始與巧克力結(jié)緣，從事巧克力甜品的制作。在過(guò)去近30年的工作生涯中，他幾乎沒(méi)有離開(kāi)過(guò)巧克力界，服務(wù)過(guò)幾家瑞士當(dāng)?shù)刂�名的巧克力店。從而一步一步從初出茅廬坐擁成為今天Blondel的巧克力大師。在延續(xù)Blondel原始配方與工藝的基礎(chǔ)上， Bastien Thibault先生以他的創(chuàng)新用他的手藝以及對(duì)巧克力摯愛(ài)與激情，傳承著B(niǎo)londel巧克力的精髓，日復(fù)一日的演繹著B(niǎo)londel巧克力的奢華與榮耀。    

　　瑞士Blondel巧克力隸屬于"上海瑞中國(guó)際貿(mào)易有限公司"，并由"上海瑞中國(guó)際貿(mào)易有限公司"全權(quán)經(jīng)營(yíng)與管理。
　　上海瑞中國(guó)際貿(mào)易有限公司成立于2014年,是一家外商全資投資注冊(cè)的貿(mào)易公司,主要經(jīng)營(yíng)瑞士食品等各種商品的貿(mào)易與經(jīng)營(yíng)管理，并與瑞士Blondel于2014年4月簽署了Blondel巧克力系列產(chǎn)品在大中華區(qū)的獨(dú)家代理經(jīng)營(yíng)。繼而于2014年5月在上海新天地開(kāi)張了Blondel在中國(guó)的首家專營(yíng)店。 專營(yíng)店一開(kāi)業(yè)便受到上海巧克力熱愛(ài)者的追捧。 Blondel巧克力以其傳統(tǒng)與獨(dú)特深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。