三千功金獎(jiǎng)獅頭鵝

三千功金獎(jiǎng)獅頭鵝起源潮汕：
30年前，三千功起源潮汕一家不到20平米的街邊小店，靠著祖輩傳承下來(lái)的百年鹵鵝技法，及對(duì)鹵鵝品質(zhì)的始終堅(jiān)守，三千功鹵鵝的回頭客越來(lái)越多，名氣越來(lái)越大，三千功鹵鵝也被冠以“金獎(jiǎng)獅頭鵝”的稱(chēng)號(hào)！
30年來(lái)，三千功父子兩代人專(zhuān)研潮汕鮮鹵獅頭鵝。“三千功金獎(jiǎng)獅頭鵝”講究“8分食材2分技藝”精選有著“鵝中之王”稱(chēng)號(hào)的潮汕獅頭鵝，每日?qǐng)?jiān)持鮮鵝現(xiàn)鹵、現(xiàn)切鮮吃，完全保留了鵝的鮮香。正是這種對(duì)食材的敬畏，成就了“三千功金獎(jiǎng)獅頭鵝”的美味。
三千功金獎(jiǎng)獅頭鵝”吸引過(guò)來(lái)的。既又潮汕地區(qū)正宗的鹵水，又有自家的秘法創(chuàng)新，更重要的是，極具品牌辨識(shí)度的“三千功”，從一開(kāi)業(yè)便賺足了眼球，當(dāng)屬近日鄭州城里人氣最旺的餐飲品牌。

對(duì)于三千功創(chuàng)始人郭亮的戰(zhàn)略眼光，蔡瀾十分欣賞：“雞、鴨的品類(lèi)很常見(jiàn)，做鵝的很少，這一點(diǎn)，三千功很聰明！”
三千功為保證正宗，店內(nèi)的鹵水、鮮鵝、秘方、配料，全部是從潮汕直運(yùn)過(guò)來(lái)，就連鹵鵝的老師傅都是潮汕人。

三千功金獎(jiǎng)獅頭鵝堅(jiān)持原產(chǎn)地直運(yùn)的經(jīng)驗(yàn)理念，從鮮鵝、秘方、配料都是從潮汕直運(yùn)過(guò)來(lái)，就連鹵鵝的老師傅都是從潮汕拽過(guò)來(lái)的，滿(mǎn)滿(mǎn)都是來(lái)自原產(chǎn)地的味道。

鵝肉向來(lái)被奉為滋補(bǔ)佳品，三千功的鵝肉質(zhì)緊密，一口咬下去，油脂的香混合著鹵汁的鮮在口腔里漫延開(kāi)來(lái)。軟嫩的鵝肝入口抿一下就化開(kāi)，有一種吃冰淇淋的感覺(jué)。