春陽茶事

春陽茶事：
陶德如春陽般，賦予了臺(tái)灣茶文化開端，亦有祖先們的血汗開墾、美麗哀愁；讓后代追求尊嚴(yán)、自由，于此春陽茶事用多元的豐美驕傲，告訴后人茶的故事。

連橫臺(tái)灣通史，一段回憶古今的對(duì)話

雖是金髮碧眼，但誰說他不是臺(tái)灣人？
這是臺(tái)灣茶的起源，請(qǐng)容我向您介紹 
陶德（John Dodd）

　　英國蘇格蘭人， 1860年首度訪臺(tái)，身兼德記洋行（Tait & Co.）及怡和洋行（Jardine, Matheson & Co.）代理人，來臺(tái)調(diào)查茶葉市場，創(chuàng)「寶順洋行」（Dodd & Co.），該年5月起任怡和行駐淡水代理人。

1866年（同治五年），由福建安溪引進(jìn)烏龍茶苗；1867年首創(chuàng)機(jī)器化製茶，試銷臺(tái)茶（老茶）到澳門，受到市場歡迎，同年在大稻埕設(shè)茶工廠，為臺(tái)灣精製茶之起源。

于春陽之際、外商云集，掀起遠(yuǎn)洋貿(mào)易之滔天巨浪，臺(tái)灣因陶德的慧眼獨(dú)具，開啟了臺(tái)茶文化的興盛，許多臺(tái)人便賴以務(wù)農(nóng)、種植茶葉維生，并創(chuàng)立了獨(dú)樹一格的團(tuán)揉製程，傳統(tǒng)「看菁作菁」，為製茶工序繁複、最具精妙處。
陶德如春陽般，賦予了臺(tái)灣茶文化開端，亦有祖先們的血汗開墾、美麗哀愁；讓后代追求尊嚴(yán)、自由，于此春陽茶事用多元的豐美驕傲，告訴后人茶的故事。

田子坊店

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