屯門茶檔

在復(fù)雜的餐飲行業(yè)大環(huán)境的作用下，單一的餐飲模式已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者豐富的需求。因此融合式餐廳應(yīng)運(yùn)而生，所謂的融合式就是集多重餐飲模式與一身的綜合模式，而“屯門”茶檔集合了休閑餐飲模式、簡(jiǎn)約模式等時(shí)下流行元素，走上了融合式餐廳的潮流道路。

“屯門”茶檔原先主營(yíng)的是名揚(yáng)天下的香港雞蛋仔。項(xiàng)目自進(jìn)軍內(nèi)地以來，掀起一陣港式雞蛋仔潮流，被多家電視臺(tái)、媒體雜志爭(zhēng)相報(bào)道過，全國(guó)連鎖門店超過1000家。在經(jīng)過4年的發(fā)展后，經(jīng)過公司千余家加盟合作商家的市場(chǎng)反饋，公司運(yùn)營(yíng)總部對(duì)中國(guó)餐飲消費(fèi)協(xié)會(huì)的現(xiàn)代消費(fèi)者熱門消費(fèi)數(shù)據(jù)分析，公司總部對(duì)“雞蛋仔”香港小吃進(jìn)行了全面的升級(jí)改造，不再以單一的熱銷產(chǎn)品為唯一售賣品，重金打造，推出新一代“屯門“茶檔。”屯門”茶檔在保留傳承經(jīng)典的香港雞蛋仔的基礎(chǔ)上，又加推了經(jīng)典的港式甜點(diǎn)甜品系列、港式熱門小吃系列、港式面粥系列、港式飲品咖啡系列，所有產(chǎn)品堅(jiān)持港人對(duì)食材的精益求精，保持原汁原味的老香港味道的同時(shí)，又創(chuàng)新融合多種餐飲文化而形成的新香港煮義，每一款產(chǎn)品都包含著鼎烹餐飲對(duì)于美食的堅(jiān)持和熱愛。